ใครบอกว่ากินปลาแซลมอน หรือการออกไปรับวิตามิน D ในแสงแดดเป็นเรื่องไร้สาระ เอาบทควานี้ไปเถียงได้เลยครับ ผลวิจัยบอกชัดเจน วิตามิน D เป็นพระเอกหลักในการช่วยดูแลรักษาสมอง และโรคอัลไซเมอร์

ผลวิจัยจากทีมงานวิจัย University of Kentucky หลังจากำการทดลองเรื่องนี้อยู่นาน ก็ได้ยืนยันชัดเจนว่า วิตามิน D นั้นมีประโยชน์เป็นตัวหลักๆในการปกป้องสมอง และเป็นการหลีกเลี่ยงโรคอัลไซเมอร์ (Alzheimer) เมื่อเราแก่ตัวลงได้อีกด้วย

การทดลองนี้  ทีมงานวิจัย University of Kentucky ได้ทดลองกับหนู โดยแบ่งหนูทดลองออกเป็นกลุ่มๆ ประกอบด้วยกลุ่มที่ได้รับวิตามิน D สูงๆ และกลุ่มที่ได้รับวิตามิน D น้อยๆ เป็นเวลาต่อเนื่องประมาณ 3 เดือน โดยกลุ่มที่ได้รับวิตามินน้อยๆ จะได้รับน้อยกว่า 10 เท่า ของปริมาณวิตามิน D ที่ร่างกายต้องการ ซึ่งเป็นระดับที่เกิดขึ้นได้จริง จากการลดความอ้วนของผู้หญิง การไม่ออกไปเจอกับแสงแดดเลย หรือเมื่อยามแก่ตัวลง    
ผลวิจัยพบว่าหนูทดลองกลุ่มที่ได้รับวิตามิน D น้อยๆนั้น มีจำนวน แอมีลอยด์ บีตา (Amyloid-Beta) ซึ่งเป็นสาเหตุหลักของโรคสมองเสื่อมก่อตัวขึ้นเยอะ จนทำให้สาร acetylcholine ซึ่งเป็นส่วนสำคัญด้านการจดจำไม่สามารถเข้าไปเลี้ยง cell สมองได้ และยังมีอาการ Free Radical เกิดขึ้นมากและทำลาย cell สมองเร็วกว่าที่จะสามารถซ่อมแซมได้ ทั้งหมดนี้เป็นจุดเริ่มต้นของโรคอัลไซเมอร์นั่นเอง แน่นอนว่ากลุ่มหนูทดลองที่ได้รับวิตามิน D สูงๆ จะได้ผลในทางกลับกัน พบกว่าสมองทำงานอยู่ในระดับสมบูรณ์มาก  

แม้การทดลองนี้ยังไม่เคยทำกับมนุษย์ แต่นักวิจัยเชื่อว่าผลที่ได้น่าจะใกล้เคียงกับที่ได้จากหนูทดลอง ดังนั้นชาว UnlockMen ควรจะเพิ่มปริมาณวิตามิน D ให้เยอะๆเข้าไว้ตั้งแต่วันนี้ เชื่อว่หลายๆคนที่ชอบทานอาหารญี่ปุ่นจะไม่มีปัญหานี้ เพราะแหล่ง วิตามิน D นอกจากมาจากแสงแดดแล้ว ยังได้มากจากปลาที่มีไขมันสูงเช่น ปลาแซลมอน ปลาทูน่า และโยเกริต์

Credit: http://unlockmen.com/health/item/362-vitamin-d-helps-prevent-brain-damage.html
www.facebook.com/unlockmenthailand