ส่วนตัวผมก็ใช้เครื่องตีบางทีเค้ก 2 ปอนด์ 2 สูตรเลยครับ
ผมใช้เครื่อง 5 ลิตรครับ
ส่วนเรื่องความทนนั้น อยู่ที่ยี่ห้อครับ
ยี่ห้อดีๆ ก็แพงไปตามราคาครับ
ที่ผมใช้อยุ่นี่ก็ไม่ใช่ยี่ห้อแพงอะไรนักครับ
ก็ใช้ได้ดีครับยังไม่เจอปัญหา

สาเหตุที่เค้าบอกหน่วนเป็นลิตรเพราะว่า
ลิตรเป็นหน่วยของๆเหลวครับ
เช่น ถ้าเป็นของแห้ง อย่างแป้งสาลี นี่หน่วยก็จะเป็นกรัมครับ
แล้วเครื่องตีที่ต้องมีหน่วยเป็นลิตรเพราะว่า
ของที่ตีอยู่ในเครื่องนั้นส่วนมากเป็นของเหลวครับ
หน่วยเลยออกมาเป็นลิตรครับผม

เครื่องที่ผมใช้ 5 ลิตร์นี้
ยกตัวอย่างเค้กไข่นะครับ
1 ปอนด์ ตีได้แต่ต้องตีนานหน่อยเพราะ ตระกร้องสัมผัส
วัตถุดิบได้ไม่เยอะครับ ตีได้ทีเดียวถึง 4 สูตร
2 ปอนด์ ตีได้กำลังดีเลยครับ รับได้ถึง 2-3 สูตร
3 ปอนด์ ก็ใช้ได้ดีครับ รับได้ถึง 2 สูตรตีรวมกัน
ไม่มีล้นครับ แต่ 3 ปอนด์ตีทีละ 2 สูตรนี้ก็ต้องตี
นานหน่อยนะครับ เพราะเค้าเยอะต้องใช้เวลาจับ
อากาศพอสมควรเลยครับ อาจต้องตีนานกว่าสูตร
นิดหน่อยครับ