สวัสดีค่ะ วันนี้จะทำเมนูเกี่ยวกับไข่ปกติ เราไม่ค่อยชอบกินไข่ต้มซักเท่าไหร่เพราะมันฝืดคอ แคะกินแต่ไข่ขาว  ไข่แดงก็ไม่รู้จะไปทางไหนต่อ  แล้วจะทำยังงัยต่อล่ะทีนี้ ไข่ลูกเขย ต้องเข้าแล้วแหล่ะ พอ

เริ่มจากสิ้นปี กลับมาเคลียร์ของใน freezer ที่บ้าน เลยมาเจอ “ขาหมู“ ที่แม่ซื้อไว้ เหลืออีก 1 ขา มันจะเป็นขาที่เค้าเผามาแล้ว เลาะออกแล้ว ง่าย ๆ คือ สำเร็จแล้ว เก็บแช่นานไหมไม่รู้ 555+ ก็

หลายวันก่อนเขียนโน๊ตสั้นๆ สำหรับการลดน้ำหนักไว้ น่าจะมีประโยชน์เลยเอามา Merge กับ สลัดอกไก่ไข่ต้มฝีมือ เจ๊ ผบ.ทบ. ที่บ้าน ลดน้ำหนักเคล็ดลับสำคัญคือ อย่ากดดันตัวเองเรื่องเวลา ลดน้ำหนักต้องใช้เวลา 

กะหล่ำปลีผัดกุ้ง ในตลาดมีแต่กุ้งตัวเล็ก 1 แกะเปลือกกุ้ง ล้างกุ้งให้สะอาด แกะกำหล่ำปลีเป็นใบๆถูล้างให้สะอาด และนำมาหั่นเป็นเส้นๆหั่นแบบนี้ถ้าผัดกับกุ้งหรือเนื้อมันจะอร่อย 2.ตั้งกะทะ ใส่น้ำมัน

พะโล้โบราณ(สูตรไม่ใส่ผงพะโล้) ต้มไข่ 4 ฟอง(ไข่เป็ดหรือไข่ไก่ก็ได้) ใส่ต้มไปพร้อมกับน้ำเย็น คนไข่เบาๆไปเรื่อยๆจนน้ำเดือด เพื่อให้ไข่แดงอยู่ตรงกลาง ไม่กระจุกด้านใดด้านหนึ่ง ใส่เกลือ ประมาณ 3 ช้อนชา พอน

สวัสดีค่ะ (= ได้ดูรายการอาหาร คุณพิธีกรเดินทางไปไต้หวัน มีเมนู... 🥚🍃ไข่ต้มใบชา🍃🥚 ดูน่ากินมาก และ เห็นว่า หากได้ไปเที่ยวที่นั่น เป็นอาหารที่ควรจะต้องลิ้มลองสักครั้ง... เลยลองค้นหาสูตร ดูไม่ยากแฮะ

อยากลองบันทึกดูค่ะว่า ไข่ ที่เราเห็นมันอยู่ทุกวัน ทำเมนูอะไรได้บ้าง ไข่ดาว ไข่ตุ๋น ไข่เจียว ไข่พะโล้ ไข่เค็ม ไข่เยี่ยวม้า ไข่ลูกเขย ไข่ต้ม ไข่ยำ ไข่น้ำ ทองหยิบ ทองหยอด ฝอยทอง ทองเอก เม็ดขนุน สังขย