จากสูตรคุณแมวอ้วนค่ะ
http://topicstock.ppantip.com/food/topicstock/2006/11/D4913056/D4913056.html

ส่วนผสมมูสสตรอเบอรรี่
สตรอเบอรรี่สด 400 กรัม
น้ำตาลทราย 100 กรัม
เจลลาติน 3 ช้อนชา ละลายในน้ำอุ่น 1 ช้อนโต๊ะ
วีปปิ้งครีม 2 ถ้วยตวง

ตัวมูสไม่อยู่ตัวค่ะ ยุบแบบนี้เลย แงๆ



เคยอ่านเจอว่าผลไม้รสเปรี้ยวผสมกับเจลาตินจะไม่ค่อยอยู่ตัว

เป็นเพราะเหตุผลนี้รึเปล่าคะ

อ้อ ... หรือว่าเป็นเพราะเราใช้สตอร์เบอร์รี่แช่แข็งคะ  หรือต้องใช้สตอร์เบอร์รี่สดเท่านั้นคะ

( อ่านอีกที เพิ่งเจอในสูตรว่า สตอร์เบอร์รี่สด ง่ะ )

ขอบคุณค่ะ