สวัสดีคะ พอดีช่วงนี้มีคนหลายคนพูดถึงขนม Cronut ซึ่งเป็นส่วนผสมของ โดนัท กับครัวซอง
ยุก็เลยทำการ ค้นหาว่าที่ไหนมีขนมอร่อยนี้บ้าง ก็พบกับสถานที่น่าสนใจอยู่สอง แห่งคือ
AMATISSIMO CAFFÈ แต่เมื่อไปถึง พบว่า โครนัทได้หมดลงก่อนเสียแล้ว และอีกที่หนึ่งคือ
Mandarin Oriental ซึ่งผลิตขาย วันต่อวัน เฉพาะเวลา 13.00 -15.00 เท่านั้น



ประวัติย่อๆ ของ Cronut จาก Wiki cronut เป็นขนมชื่อดังของเมือง Newyork จากร้าน Dominique Ansel Bakery  คิดค้นโดยเชฟ โดมินิค
วึ่งสูตรนี้โดนปรับแต่งจากเชฟถึงสองเดือน และลองผิดลองถูกอยู่ถึงสิบสูตรด้วยกัน โครนัท ต่างจากครัวซองหลักๆคือที่ ขนมไม่ได้ถูกนำไปอบ
แต่นำไปทอด

Cronut = the shape, fried-ness, and creamy interior of a doughnut + the flaky, delicate pastry layers of a croissant.
แปลแบบมั่วๆนะคะ  โครนัท = ขนมวึ่งมีรูปร่างแบบโดนัท ซึ่งมีความกรอบ ความครีมมี่ และชั้นของขนมแบบครัวซอง

วันนี้ เอามาลองสองรสคะ

รสกาแฟ



กรอบคะ กรอบกว่าครัวซองธรรมดา



ครีมหวานหอม อร่อยหน่อย



รส ช็อคโกแล็ต



ขอบคุณที่ติดตามกระทู้นะคะ ฝากน้องเหมียวไว้ตัวด้วย