สวัสดีเพื่อน ๆ ชาวก้นครัวที่น่ารักทุกท่านครับ วันนี้ก็วันพฤหัสบดีแล้ว ทำงานกันอีกวันเดียว ก็จะได้หยุด กันแล้ว เย้ ๆๆ
แสนพลพ่าย ดีใจ อยากจะให้ถึง เสาร์ - อาทิตย์ เร็ว ๆ เพราะ มี plan จะไปบริจาคเลือด กับ ไปเดินดูเตาอบไฟฟ้า มาเป็นอุปกรณ์เสริม
ในการเข้าครัว ทำเมนูใหม่ ๆ ให้ไฉไล กว่าเดิม อิอิอิ วันนี้ วันพฤหัส ฯ สีประจำวันสีส้ม แสนพลพ่าย ขอจัดเมนู ให้เข้ากับสีของวัน
ด้วยเมนูนี้นะครับ แท่น แทน แท๊น .........
น่ากินไหมล่ะ คิคิ
ไปครับ ไปเข้าครัวกัน
เตรียมเครื่องที่จะพล่า ได้แก่ หอมซอย ตะไคร้ซอย พริกขี้หนูซอย และใบมะกรูดหั่นฝอย
ทำการล้างทำความสะอาดกุ้งแม่น้ำให้สะอาด ผ่าครึ่ง จัดการดึงถุงขี้ที่หัวและเส้นดำที่หลังออก
ปรุงน้ำยำ โดยใช้ น้ำพริกเผาแบบไม่หวาน น้ำตาลปี๊ป น้ำปลา และน้ำมะนาวเข้าด้วยกัน
ทำการย่างกุ้ง ให้พอเนื้อกุ้งสุก (อย่าย่างแห้ง เพราะเนื้อกุ้งจะแข็ง ทานไม่อร่อย) เห็นมันกุ้งไหมครับ เยิ้ม ๆ เลย
จากนั้นนำเครื่องพล่าใส่ ลงในน้ำยำ คลุกเคล้า ให้เข้ากันดี
นำเครื่องพล่าที่ปรุงแล้ว มาราดลงบนกุ้งที่เราจัดเรียงในภาชนะที่แต่งรอไว้ แล้วแต่งหน้าด้วยใบสระแหน่ เป็นอันเสร็จเรียบร้อย
หน้าตาพอออกร้านได้ไหมครับ จานนี้
น้ำขลุกขลิก กำลังดี
เห็นแล่วน้ำลายสอ ไหมคราฟฟ
น้องกุ้ง ๆ น่ากินเนอะ อิอิ
ลากันด้วยภาพนี้นะครับ
ขอบคุณทุก ๆ ท่านที่แวะมาเยี่ยมเยียน แสนพลพ่ายและคอยพบกับเมนุถัดไปครับ สำหรับวันนี้ สวัสดีครับ
เมนูย้อนหลัง
ปลาทับทิมผัดพริกกระเพรากรอบ
http://ppantip.com/topic/30812876
เต้าหู้ทรงเครื่องขี้เมา
http://ppantip.com/topic/30820801
ปลาดุกฟูผัดพริกขิง
http://ppantip.com/topic/30825030
Seafood ทอด ซอสโหระพา
http://ppantip.com/topic/30836879
ปลาดุกฟู แอปเปิ้ลเขียว
http://ppantip.com/topic/30841129
ไก่กรอบผัดผงพะโล้
http://ppantip.com/topic/30876140
กระเพาะปลา
http://ppantip.com/topic/30881168
ซุปไก่
http://ppantip.com/topic/30903216
โรตี แกงเขียนหวานเนื้อ กับ มะเขือม่วงอบชีส
http://ppantip.com/topic/30925497
ไก่ต้มผักกาดดอง & เนื้อผัดผักกาดดอง
http://ppantip.com/topic/30951480
ผัดเนื้อมะเขือม่วง
http://ppantip.com/topic/30964473
เนื้อคั่วพริกเกลือ
http://ppantip.com/topic/30979051
ไก่อบสูตรคุณอา กับ ซัลซ่า และ เทาส์ซันไอแลนด์
http://ppantip.com/topic/30987592
ปลาทรายแดงทอดสามเกลอ
http://ppantip.com/topic/31010427
ยำเนื้อย่างแตงกวา
http://ppantip.com/topic/31028384
อโวคาโด้ต้มยำแห้ง
http://ppantip.com/topic/31032621
ยำวุ้นเส้นสูตรคุณแม่ (ส่งการบ้านคุณ narellan)
http://ppantip.com/topic/31036852
มะตะบะ ไส้ปู
http://ppantip.com/topic/31043122
ปีกไก่อบเนยกระเทียม
http://ppantip.com/topic/31046568
แกงคั่วเนื้อย่างใบชะพลู
http://ppantip.com/topic/31051465
ข้าวผัดปู
http://ppantip.com/topic/31055736
มาทำกับข้าวทานกันเถอะ # Step by Step : พล่ากุ้งแม่น้ำ
แสนพลพ่าย ดีใจ อยากจะให้ถึง เสาร์ - อาทิตย์ เร็ว ๆ เพราะ มี plan จะไปบริจาคเลือด กับ ไปเดินดูเตาอบไฟฟ้า มาเป็นอุปกรณ์เสริม
ในการเข้าครัว ทำเมนูใหม่ ๆ ให้ไฉไล กว่าเดิม อิอิอิ วันนี้ วันพฤหัส ฯ สีประจำวันสีส้ม แสนพลพ่าย ขอจัดเมนู ให้เข้ากับสีของวัน
ด้วยเมนูนี้นะครับ แท่น แทน แท๊น .........
น่ากินไหมล่ะ คิคิ
ไปครับ ไปเข้าครัวกัน
เตรียมเครื่องที่จะพล่า ได้แก่ หอมซอย ตะไคร้ซอย พริกขี้หนูซอย และใบมะกรูดหั่นฝอย
ทำการล้างทำความสะอาดกุ้งแม่น้ำให้สะอาด ผ่าครึ่ง จัดการดึงถุงขี้ที่หัวและเส้นดำที่หลังออก
ปรุงน้ำยำ โดยใช้ น้ำพริกเผาแบบไม่หวาน น้ำตาลปี๊ป น้ำปลา และน้ำมะนาวเข้าด้วยกัน
ทำการย่างกุ้ง ให้พอเนื้อกุ้งสุก (อย่าย่างแห้ง เพราะเนื้อกุ้งจะแข็ง ทานไม่อร่อย) เห็นมันกุ้งไหมครับ เยิ้ม ๆ เลย
จากนั้นนำเครื่องพล่าใส่ ลงในน้ำยำ คลุกเคล้า ให้เข้ากันดี
นำเครื่องพล่าที่ปรุงแล้ว มาราดลงบนกุ้งที่เราจัดเรียงในภาชนะที่แต่งรอไว้ แล้วแต่งหน้าด้วยใบสระแหน่ เป็นอันเสร็จเรียบร้อย
หน้าตาพอออกร้านได้ไหมครับ จานนี้
น้ำขลุกขลิก กำลังดี
เห็นแล่วน้ำลายสอ ไหมคราฟฟ
น้องกุ้ง ๆ น่ากินเนอะ อิอิ
ลากันด้วยภาพนี้นะครับ
เมนูย้อนหลัง
ปลาทับทิมผัดพริกกระเพรากรอบ
http://ppantip.com/topic/30812876
เต้าหู้ทรงเครื่องขี้เมา
http://ppantip.com/topic/30820801
ปลาดุกฟูผัดพริกขิง
http://ppantip.com/topic/30825030
Seafood ทอด ซอสโหระพา
http://ppantip.com/topic/30836879
ปลาดุกฟู แอปเปิ้ลเขียว
http://ppantip.com/topic/30841129
ไก่กรอบผัดผงพะโล้
http://ppantip.com/topic/30876140
กระเพาะปลา
http://ppantip.com/topic/30881168
ซุปไก่
http://ppantip.com/topic/30903216
โรตี แกงเขียนหวานเนื้อ กับ มะเขือม่วงอบชีส
http://ppantip.com/topic/30925497
ไก่ต้มผักกาดดอง & เนื้อผัดผักกาดดอง
http://ppantip.com/topic/30951480
ผัดเนื้อมะเขือม่วง
http://ppantip.com/topic/30964473
เนื้อคั่วพริกเกลือ
http://ppantip.com/topic/30979051
ไก่อบสูตรคุณอา กับ ซัลซ่า และ เทาส์ซันไอแลนด์
http://ppantip.com/topic/30987592
ปลาทรายแดงทอดสามเกลอ
http://ppantip.com/topic/31010427
ยำเนื้อย่างแตงกวา
http://ppantip.com/topic/31028384
อโวคาโด้ต้มยำแห้ง
http://ppantip.com/topic/31032621
ยำวุ้นเส้นสูตรคุณแม่ (ส่งการบ้านคุณ narellan)
http://ppantip.com/topic/31036852
มะตะบะ ไส้ปู
http://ppantip.com/topic/31043122
ปีกไก่อบเนยกระเทียม
http://ppantip.com/topic/31046568
แกงคั่วเนื้อย่างใบชะพลู
http://ppantip.com/topic/31051465
ข้าวผัดปู
http://ppantip.com/topic/31055736