ทำกินเองบ่อย
หัดทำมาจากร้าน กาลิค(สมัยออกรายการ WHAT IS IT)
ทำทีแรกๆ เละตลอด
ทำวิธีนี้ ห้ามหวงน้ำมัน
ใช้หม้ออะไรทำก็ได้ แต่อย่าใหญ่เกินไปนัก

เติมน้ำมันให้ท่วมๆ



ไข่สัก 6 ฟอง



ปรุงรสตามใจปาก(ของลุงใช้ผงปรุงรสคนอร์ น้ำปลานิดนึง พริกไทยหน่อย แมกกี้อีกนิด)



ตีๆคนๆ



น้ำมันต้องร้อนๆๆ



ทดลองโดยหยอดไข่ลงไปนิดนึงในน้ำมัน และท่าฟูฟู่ ก็โอเค
เทเลย







ใช้ซ่อมแทงดูว่าข้างในสุกมั้ย ถ้ายังไม่สุก ไข่จะไหลออกมา.    ++แก้ไข ซ่อมเป็นส้อมครับ++



ช่วงนี้ต้องใจเย็นๆ คอยเอาตะหลิวคอยแซะ ด้านข้างดูไม่ให้ติดหม้อ. แซะไปรอบๆ



ดูสังเกตุ พอเหลืองๆ  ให้เทน้ำมันออกให้หมด



คอยแซะไม่ให้ติดก้น



กดน้ำมันออก แล้วเทน้ำมันออกอีกรอบนึง





แล้วพลิกไข่กลับด้าน
ถ้านึกไม่ออกใช้วิธีคว่ำลงบนจานเลย แล้วเทกลับด้านใส่ลงไปใหม่





ดูและกะเอาแล้วกันจนได้ที่
เทลงจานเสริฟเลยครับ



ทำทีแรก เละ
ทำไปสักสองสามครั้ง สบายครับ
น้ำมันอยู่ที่เรา เทออกให้มากสุด และใจเย็น คอยแซะตลอด ไม่ให้ไหม้นะครับ







น้ำมันเก็บไว้ทำอย่างอื่นต่อครับ




http://www.facebook.com/KinKaTiew

http://www.instagram.com/FattyKinKaTiew