มาแชร์สูตรอาหารง่ายใช้เวลาเตรียมไม่เกิน 10 นาทีครับ


วัตถุดิป (ใช้ไม่มากเลยครับแค่ 4 อย่างเอง)
1. ปลาแซลมอน (ประมาณ 250 g. สำหรับ 1 portion)
2. ขิง 2 หัว
3. Bloccoli 1/2 หัว
4. ไข่

เครื่องปุรง
1. โชยุ
2. มิริน
3. น้ำตาลทราย
4. น้ำเปล่า

ขั้นตอนการทำ
เรามาทอดปลาแซลมอนกันก่อน เผื่อเวลาเอาไปต้ม ปลาจะได้ไม่เละ ถ้ามีกระทะเทฟฟลอนสามารถเอาปลาลงไปได้เลย ไม่ต้องใส่น้ำมันเพิ่ม เมื่อทอดไปเรื่อยๆ จะมีน้ำมันจากปลาแซลมอนออกมาเองครับ พอได้แล้วก็เอาปลาขึ้นมาพักไว้ก่อน
(ในระหว่างนี้เราก็ต้มไข่ และลวก Bloccoli ไปด้วยเลย)


ขั้นตอนการทำน้ำซีอิ๊วง่ายมากเลยครับ
ใส่น้ำเปล่า โชยุ มิริน น้ำตาลทรายลงบนหม้ออีกใบ แล้วหั่นขิงบางๆลงไป ต้มซักพักนึง ( ในระหว่างที่รอน้ำซีอิ๊ว ให้เราแกะเปลือกไข่ไว้รอเลยครับ )


พอน้ำซุปร้อน ไม่ต้องรอให้เดือด เราก็ใส่ปลาแซลมอน และไข่ ลงไปต้มเลยครับ ปิดฝารอซัก 5 นาทีให้ปลาแซลมอนและไข่ดูดซึมน้ำซีอิ๊ว


พอครบแล้วเราก็จัดแต่งจานได้เลยครับ คีบปลา ไข่ และผักที่ลวกไว้ใส่ชาม แล้วตามด้วยน้ำซอสที่เราปรุง เท่านี้ก็เสร็จเรียบร้อยแล้วครับ ง่ายมากเลย ส่วนใครอยากตกแต่งด้วยขิงซอย และต้นหอมญี่ปุ่นไว้ข้างบนก็ดูเข้าท่าเหมือนกันนะครับ


เสร็จแล้วสำหรับ 10 Minutes Meal