Olive Oil หรือว่าน้ำมันมะกอกนั้น เป็นน้ำมันพืชที่ใช้กันเยอะมากๆในประเทศอิตาลี่ คือ เอาเป็นว่าแทบจะหาน้ำมันพืชชนิดอื่นไม่ได้เลยว่างั้น ส่วนประเทศที่บริโภคกันเยอะสุดจะเป็นกรีก(ไม่รู้ว่าซดแทนน้ำรึเปล่า)

🥰 กระแสสุขภาพมักจะมาพร้อมกับการทานแบบเมดิเตอเรเนียน แล้วการทานแบบเมดิฯ ที่ว่าก็มักจะมาพร้อมกับน้ำมันมะกอก ข้อมูลจากหลายๆงานบอกว่าน้ำมันมะกอกดีต่อสุขภาพ ลดความเสี่ยงต่างๆ 

พอดีซื้อน้ำมันมะกอกยี่ห้อ YBARRA มาคะ เลือกไม่เป็นเหมือนกัน แล้วที่ขวดเขียนว่า Composed of refined olive oils and extra virgin olive oils เลยสงสัยว่ามันต้องนำมาทำอาหารแบบไหนค่ะ เพิ่งหาข้อมูลในเนต แล้ว

ได้ Extra Virgin Olive Oil คุณภาพดีซื้อมาจากประเทศกรีก จากร้านขายน้ำมันโดยตรง จัดการนำมาทำ Spaghetti Garlic & Oil ทาน เพราะว่า อาหารจานนี้ ความอร่อยขึ้นอยู่กับคุณภาพของ Extra Virgin Olive Oil รู้