วันนี้จะชวนมาเข้าครัวทำเมนูง่ายๆ เอาใจคนที่กำลัง Diet กันอยู่ค่ะ ^ - ^
วิธีการทำไม่ยุ่งยากเลย แต่อิ่มท้องและอร่อยมากๆ พร้อมแล้วก็ขอเสนอเมนู..

" ลาบปลาดอรี่ใส่เส้นบุกแสนอร่อย "

วัตถุดิบที่ต้องเตรียม
1. เนื้อปลาดอรี่แช่แข็ง 1 ชิ้น
2. บุกแบบเส้น 1/2 ถุง ( 20 แคลอรี่ แต่อิ่มมากกก แถมได้ประโยชน์ด้วย)
3. น้ำปลา
4. น้ำมะนาว
5. ข้าวคั่ว (แนะนำว่าคั่วเอง ตำใหม่ๆ จะหอมมาก)
6. พริกป่น
7. หอมแดงซอย
8. ต้นหอม+ผักชีซอย
9. ใบสะระแหน่ เพิ่มความหอม
10. ผักกินแกล้ม เช่น แตงกวา กะหล่ำปลี มะเขือ ถั่วฝักยาว ฯลฯ ตามชอบ


วิธีการทำ
1. นำปลาดอรี่ที่แข็งโป๊ก ไปสับด้วยมีดปังตอให้เป็นชิ้นๆพอคำ -_- จากนั้นลวกในน้ำเดือดให้สุก เอาขึ้นมาสะเด็ดน้ำพักไว้
** เหตุผลที่ลวกตอนยังเป็นน้ำแข็ง เพราะว่าถ้าเราทิ้งไว้ให้ละลาย เนื้อปลาจะยุ่ย หั่นยาก แถมเละ ไม่อร่อย **
2. ลวกเส้นบุก สะเด็ดน้ำออกให้หมด ใส่ชามผสม (ถ้าน้ำแฉะๆจะไม่อร่อย)
3. ใส่หอมแดงซอย ข้าวคั่ว พริกป่น ต้นหอมผักชีซอย ใบสะระแหน่ แล้วปรุงรสด้วยน้ำมะนาว & น้ำปลา (ใครชอบแบบไหนจัดไป)
4. เมื่อปรุงรสได้ตามที่ต้องการแล้ว ค่อยใส่เนื้อปลาต้มลงไป คลุกเคล้าเบาๆให้เข้ากัน (เพราะถ้าใส่ไปก่อนปลาจะอาจจะเละได้)
5. ตักใส่จาน จัดให้สวยงาม โรยหน้าด้วยใบสะระแหน่ตกแต่งเล็กน้อย เสิร์ฟคู่กับผักสดต่างๆ ^_^


วันนี้แอบเอาองุ่นแดงจากโลตัส 6 ลูก มาเป็นของหวานล้างปาก (โปรโมชั่น กก.ละ 54 บาท ถูกเว่อรรร์)


เส้นบุกเป็นตัวช่วยลดความอ้วนที่ดีมากๆ รสสัมผัสจะหนุบๆคล้ายๆปลาหมึก แคลอรี่ต่ำมากกกกกกก =[]=
(เส้นบุก 1 ถุง ให้พลังงาน 40 แคลอรี่ ถุงนึงปกติทำกินได้สองครั้ง ดีกว่ากินมาม่าที่มีแต่แป้งและผงชูรส
แค่ซองเดียวตั้ง 200 กว่าแคลอรี่แน่ะ ตอนนี้เราก็เลิกกินมาม่าแล้ว หันมากินบุกดีกว่า แถมยังมีไฟเบอร์เยอะ
ทำให้ขับถ่ายได้ง่ายด้วย เส้นบุกมีหลายแบบ ทั้งแบบก้อน แบบแผ่น แบบเส้น ใช้ทำอาหารได้สารพัดรูปแบบ

ถ้าเพื่อนๆสนใจก็ลองเอาไปทำทานกันดูนะคะ รับประกันความอิ่มและความอร่อย อิอิ