วัตถุดิบและเครื่องปรุง - ขาหมูเลาะกระดูก - ข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด หอมแดง - ใบชะมวง - พริกสด - เกลือป่น- น้ำปลา- มะขามเปียก ⭐ สำหรับขาหมู เราเอาไปต้มในน้ำเดือดก่อนประมาณ 5นาที แล้วทิ้งน้ำค่ะ  .. .

ถ้าพูดถึงเลือดแปลงมันก็คือเมนู วุ้นเลือดสด ใช้เลือดเป็ด เลือดหมูนำมาคั้นตะไคร้และผสมน้ำอัตราส่วนเท่ากัน เทใส่ชามที่ใส่เครื่องที่ทำไว้สักพักก็จะจับตัวเป็นวุ้น อยากจะลองเหมือนกัน แต่รู้ๆกันว่าเลือดสดมัน

ข่า เป็นเครื่องปรุงอาหารที่แต่ละครัว ขาดไม่ได้ หาง่าย ราคาถูก ต้องการเมื่อไรก็ได้ทันที(โดยไปซื้อที่ตลาด) ไม่จำเป็นต้องปลูกเองก็ได้ ไม่ต้องกลัวว่าจะมีสารพิษตกค้าง เพราะคงไม่มีใครใช้ยากำจัดศัตรูพืชกับข่

เครดิตแหล่งข่าว/เจ้าของบทความโดย https://www.pptvhd36.com/health/food/6208 ขอบคุณข้อมูลจาก : กรมการแพทย์แผนไทยและการแพทย์ทางเลือก และ ศูนย์การศึกษาต่อเนื่อง คณะแพทยศาสตร์โรงพย