- สวัสดีครับ พี่น้องชาวห้องก้นครัวทุกท่าน วันนี้ผมมีอะไรจะมานำเสนอ สืบเนื่องจากกระทู้รีวิวของกระผมในกระทู้นี้ http://ppantip.com/topic/30637110 ที่เป็นการรีวิวร้านอาหารญี่ปุ่นแล้วผมเกิดความไม่ค่อยประทับใจกับซาซิมิ ปลาแซลมอลของที่นี่ เพราะว่าเนื้อไม่สวย (ในความรู็สึกส่วนตัวนะครับ) ผมเลยเกิดความคิดนึงขึ้นมาว่า ท่านที่เข้ามาอ่านกระทู้ผมแล้วอาจจะตั้งข้อสงสัยว่า "แล้วไอ้ปลาแซลมอลที่คุณเมิง(กระผมเอง) ต้องการนั้นเป็นแบบไหนกันว้า" เนื่องจากเมื่อวันที่ 23 มิ.ย.56 ผมและภรรยาได้มีโอกาสไปซื้อของที่ร้าน แม๊กแวลู เพรียวเพรส สาขาถนนราชพฤกษ์ แล้วไปเจอเนื้อปลาแซลมอลสดวางขายอยู่ ผมเลยอยากจะเอามาให้ทุกท่านได้ดูว่า เนื้อปลาแซลมอลที่ผ่านมาตรฐานในแบบของผมนั้นเป็นอย่างไร ขอเชิญทุกท่านชมเพื่อเป็นการเรียกน้ำย่อยมื้อเย็นได้เลยครับ
     - ปลาแซลมอน ของที่นี่ผมซื้อเป็นประจำครับ ขายโลละ 990 บาท เป็นปลาแซลมอนจากนอรเวย์ครับ ซึ่งบางวันอาจจะมี ปลาแซลมอนเทร้าด้วย (ราคาจะแพงกว่านี้) ก็จะมีสีส้มเข้มกว่านี้ เขาจะแบ่งขายเป็นชิ้นๆ ตกชิ้นละประมาณ 300 กว่าบาท (ประมาณ 3 ขีด) และมีวางโชว์ครึ่งตัวทั้งซีกอีกครับ คือท่านใดที่สนใจส่วนไหนแล้วเขาไม่ได้แบ่งไว้ เขาก็สามารถตัดแบ่งให้ได้ครับ ซึ่งผมและภรรยาจะชอบส่วนพื้นท้อง วันนี้ที่เขาแบ่งใส่แพคไว้แล้วก็มีส่วนท้องด้วยครับ ผมเลยจัดไป 2 แพค ครับ (ถ้าไม่มีในแพ็คแล้วสนใจเขาก็ตัดให้จากชิ้นที่โชว์ครับ)


     - เขามีบริการแล่เป็นคำให้ด้วย ชอบหนา ชอบบาง สั่งได้ครับ จากรูปเห็นได้ว่า จขกท. ชอบแบบเต็มปากเต็มคำ ครับ


     - สังเกตุลายของเนื้อปลา สวยมว้าก ไม่ว่าที่ไหนๆ ถ้าผมและภรรยา (โดยเฉพาะภรรยาของผม) มีโอกาสไปเจอส่วนใหญ่ไม่พลาดครับ (บางรูปต้องขออภัยที่ถ่ายมาไม่ชัดครับ)



     - ส่วนรสชาติของเนื้อปลาวันนี้ ขอบอกว่าสวรรค์ครับ Fin มว้าก แทบจะละลายในปาก เนื้อปลาสดมาก หวานตามธรรมชาติ ไม่คาวเลยครับ ในมื้อนี้ผมเลยจัดทานกันเป็นมื้ออาหารญี่ปุ่นขั้นเทพ (ดูได้จากอาหารที่ทานคู่กับปลา คือ ไวไวเม็ง 555) เอาเงินไปซื้อปลาหมด เลยต้องมาทานกับ "ไวไวเม็ง" ท่านใดอยากลองจับคู่กันแบบผมของบอกให้ลองดูครับ อาหย่อย


     - จบแล้วครับ มินิรีวิวในครั้งนี้ นี่แหล่ะครับ ปลาแซลมอนซาซิมิ ตามมาตรฐานของกระผม(ที่จริงเป็นมาตรฐานของภรรยาผมเอง ส่วนตัวผมแล้วจะทานปลาดิบได้ไม่มากเท่าไหร่) ซึ่งถ้าร้านอาหารญี่ปุ่นใดๆ มีเนื้อปลาแบบนี้แล้วขอบอกว่าภรรยาผมจะตั้งไว้เป็นร้านอาหารในดวงใจเลยครับ (ร้านประจำ) ที่จริงก็ไม่ได้เรื่องมากอะไรแต่ว่ามีความชอบเป็นการส่วนตัวเลยหาร้านแบบนี้ได้ยากนิดหน่อย (ในราคาที่รับได้) ส่วนวันนี้ขอจบการรีวิวไว้แค่นี้นะครับ สวัสดีครับ

ปล. นี่เป็นแค่ร้านเดียวที่ผมซื้อบ่อยๆครับ เนื้อปลาแบบนี้ ที่ผมเคยซื้ออีกที่ก็จะเป็นร้านที่เอามาออกบู้ทขายในห้างเซ็นทรัล พระราม 3 ครับ แต่ว่านานๆ จะเจอที (บริเวณทางเข้าซุปเปอร์มาเก็ต ชั้น G ฝั่งทางเข้าที่ขายผลไม้) ซึ่งร้านนี้เขาจะนานๆได้เข้ามาขายทีโดยจะเวียนขายในห้างเซ็นทรัลหลายๆสาขา ซึ่งเดี๋ยวนี้ก็ไม่ค่อยได้เจอเท่าไหร่แล้วครับ ซึ่งสถานที่ซื้อก็ไม่ได้ตายตัวอะไร เพียงแต่ตอนนี้ที่แม๊กแวลูนี้จะมีขายประจำ และเป็นทางผ่าน อยู่ใกล้บ้านของผมด้วย ถ้าไปร้านอื่นๆที่มีเนื้อปลาแบบนี้ส่วนใหญ่ก็ไม่รอดครับ
ป.ล้อ. ปล. การรีวิวในครั้งนี้ก็เหมือนเดิมครับ เป็นการรีวิวจากความรู้สึกส่วนตัวที่อยากจะเอามาแชร์ให้ทุกท่านได้ชมกัน ไม่สามารถเอาไปเปรียบเทียบกับที่อื่นๆได้ ส่วนรีวิวต่อไปก็ขอเชิญติดตามได้เรื่อยๆครับถ้าหลายๆท่านยังให้ความสนใจอยู่ รักสายัณห์น้อยๆแต่ขอให้รักนานๆนะครับ สิบนิ้วน้อยๆ ขอกราบลาทุกท่านในวันนี้ครับ