พอดีสนใจเรียน ทำเบเกอรี่ เบื้องต้น สนใจ 2ที่นี้ค่ะ 1. UFM ได้ 15สูตร ราคาประมาณ 5,000บาท 2 โรงเรียนการอาหารนานาชาติสวนดุสิต 15สูตร ราคาประมาณ 17,xxx บาท คือ ราคามันค่อนข้างต่างกันมากๆ เลยอยากสอบถามคน

สอบถามหน่อยคร่าาาา ใครเคยใช้แป้งมิกซ์ของ UFM ที่ห่อสีแดง ทำขนมปุยฝ้ายบ้างค้ะ อยากทราบว่าเค้าใช้ยังไง ไม่กล้าลองตามสูตรข้างถุง เคยทำแต่อย่าอื่นแล้วมันไม่โอเคเลยอ่ะค่ะ เลยอยากจะข้อคำแนะนำ/สูตรที่ทำจากแป

กำลังมองหาวิธีการทำใส้ครีมในขนมปี๊ป หรือโอรีโอ้หน่ะครับ เพื่อเป็นใส้ขนม ให้เก็บไว้ได้นาน ว่าใช้ครีมแบบไหน สงสัยมากเลยครับ และส่วนประกอบยังไง

อยากเรียนทำเบเกอรี่ค่ะ อยากได้สูตรและก็การแต่งหน้าขนม รวมถึงเรียนชงกาแฟด้วยคะ (ไม่มีความรู้เรื่องกาแฟเลยคะ) มีใครพอแนะนำที่เรียนได้บ้างค่ะ พอดีดูไว้แล้ว 3 ที่ เป็นครอสทำขนมสั้น ๆ ในเฟสคะ แต่อยากเรียน

คือในสูตรไม่ได้ใช้น้ำมัน แต่อยากเพิ่มน้ำมันพืชลงไป (เพื่อเพิ่มความชุ่มชื้น ส่วนปริมาณเนยคงเดิมตามสูตร) การทำแบบนี้จะได้ผลดีหรือเสียครับ แล้วควรเพิ่มเป็นสัดส่วนเท่าไหร่ดีครับ