กระทุงเหว อยู่ในตระกูล กลุ่มปลาเข็ม มีทั้งปลาที่อาศัยในน้ำจืด น้ำกร่อยชายฝั่ง และ กลางทะเล
ปลาที่อาศัยในน้ำจืด ส่วนใหญ่ มักตัวเล็กกว่า ปลาที่อาศัยในปากแม่น้ำ หรือ ทะเลลึก

ปลาเหล่านี้ อาศัย หากินอยู่บนผิวน้ำ และ กลางน้ำ หากินเป็นฝูงๆ
พบว่า ปลาที่อยู่ในน้ำจืด บางชนิด กินพืช และ ซากพืช

ปลาที่อาศัยน้ำทะเล กินสัตว์ เป็นอาหาร มีฟันซี่เล็กๆ ซึ่งมีความคม และละเอียด คล้ายใบเลี่อย
ปลาชนิดนี้ มีขนาดลำตัวเล็ก ขนาดความยาว6-10" บ้างก็เรียก ตับเต่า มีจุดที่กลางลำตัว ไล่ไปจนถึงหาง
ถ้าเป็นปลาขนาดกลาง และ ขนาดใหญ่ พบได้ ในทะเลลึก
เคยตกได้ ตัวเท่าแขน ยาวเกือบเมตร  เมื่อติดเบ็ดจะกระโดดสู่ผิวน้ำเพื่อสลัดเบ็ด
ปลาขนาดเล็ก ไม่ค่อยมีเนื้อ จึงไม่นิยม นำมารัปทาน  แต่ถ้าเป็นปลา ขนาดกลางหรือใหญ่ จะมีเนื้อแยะ
มีกลิ่นคล้ายๆเหม็นเขียวถ้าเป็นปลาสดๆ  กระดูก จะออกสีเขียวน้ำทะเล นิยมทำปลาแดดเดียว กลิ่นจะหายไป
ปลาขนาดกลาง นิยมมาปรุงอาหาร เช่น แกงสับนก สับทั้งกระดูก เนื้อเหนียวจับก้อนดี
นักตกปลา ที่ชอบลากเบ็ดอินทรี หรือ เหยื่อลอย มักจะตกได้บ่อย
ชาวเล เรียกปลาชนิดนี้ว่า "เต้กเล้ง"  
มีคำหยอกล้อของนักตกปลา ที่มาจาก พัทลุง  เมื่อลากเบ็ดแล้วได้ปลาขนาดใหญ่ แต่ยังไม่เห็นตัว ปากก็ร้องว่า"อินทรี อินทรี"
แต่เมื่อเก็บสายเบ็ดมาถึงเรือ พบว่าเป็นปลา "เต้กเล้ง"  เพื่อนๆถึงกับหยอกล้อตั้งชื่อปลาชนิดนี้ว่า "อินทรี พัทลุง"

ปลาที่จับได้ส่วนใหญ่มาจากเรืออวนล้อม เรือจับปลากระตัก เรือไดน์ และ อวนของชาวประมง
เนื่องจากปลาชนิดนี้ ไม่ค่อยมีปริมาณ จึงไม่ค่อยเห็นได้บ่อยนักตามท้องตลาด
แต่จะพบได้บ่อย แถวพื้นที่ๆมีการทำประมง แถบชายทะเล
เคยเห็นมีวางขายที่ตลาดเช้า ในตลาดมหาชัย ซึ่งเป็นปลาที่ติดมาจากเรืออวนล้อม
ส่วนสงขลา บ้านตะโก แถวหัวเขาแดง กับ ท่าเทียบเรือประมง ตอนหัวรุ่ง เคยเห็นมีแม่ค้าซื้อไปขาย

เพิ่มเติม  
ขอบคุณภาพจากสยามฟิชชิ่ง