พอดีแฟนไปตกปลาทะเลมาได้เยอะเลย แต่ไม่แน่ใจว่าปลาแดง ๆ นี่คือปลาอะไร ทำอะไรอร่อยคะ

ปลาน้ำดอกไม้เป็นปลาทะเลซึ่งมีเนื้อเยอะ เนื้อปลาสีขาว รสชาติอร่อยระดับกลางๆ ด้อยกว่าปลากระพง ปลาเก๋า จัดเป็นปลาที่มีราคาถูก มีขายทั่วไป นิยมเอามาทำ ขนมจีนน้ำยาปักษ์ใต้ ห่อหมก และ นึ่ง-ทอด ทานกับข้าวต้ม