เมื่อประมาณปีที่แล้วพินนี่ได้มีโอกาสไปเที่ยววังน้ำเขียวมาค่ะ โดยได้ฝากท้องมื้อเช้าไว้ที่ ตลาดคลองสวน 100 ปี และก็มาฝากท้องมื้อเที่ยงไว้ที่นี่ สเต็ก อร่อย สไตล์อเมริกัน ที่วังน้ำเขียว ร้านนี้ชื่อร้านว่า Lex’s Restaurant ค่ะ

ร้านนี้มีหลายคนรีวิวไว้ในppantip.com ว่าเป็นร้านอร่อย และร้านนี้สมัยก่อนมีหุ้นส่วนอีกคน ซึ่งตอนหลังแตกคอกันไปแล้วก็ไปสร้างร้านใหม่ชื่อ Rex ดังนั้นอย่าจำผิดหรือสลับกันนะคะ เพราะ รสชาติอาจจะไม่เหมือนกันเลยค่ะ

ที่ตั้งชื่อว่า Lex ก็เนื่องจากว่า เชฟ ที่เป็นเจ้าของร้านนั้น ชื่อ เชฟ เล็ก บัณฑุเศรณี ค่ะ เชฟเล็กมีประสบการณ์ในการทำสเต็ก สไตล์อเมริกันที่ ประเทศสหรัฐอเมริกา มากกว่า 30 ปี ดังนั้นรับประกันได้ว่า อร่อยเหาะแน่นอนค่ะ


ร้าน LEX’S RESTAURANT มีกี่สาขา?
ร้าน Lex’s Restaurant มีทั้งหมด 2 สาขาค่ะ
- สาขามวกเหล็ก จังหวัดสระบุรี เปิดมาแล้วประมาณ 12ปี ++
- สาขาวังน้ำเขียว จังหวัดนครราชสีมา เปิดมาแล้วประมาณ 3 ปี ++

ข้อแนะนำในการสั่งอาหาร
เนื่องจากทางร้านจัดบริการแบบอเมริกัน (American style) อาหารจะเสิร์ฟพร้อมกัน ดังนั้นทางร้านก็ได้บอกไว้ว่าคนที่มาพร้อมกันในแต่ละโต๊ะเนี่ย ให้สั่งอาหารให้ครบในคราวเดียวกันสำหรับทุกคน เพราะ Chef จะไม่ทำอาหารสลับไปมาซ้ำโต๊ะเดิมอีก นอกจากจะสั่งเบิ้ลเท่านั้นค่ะ นอกจากนี้ ทางร้านยังมีระดับความสุก ดิบให้เลือกโดยการบอกเป็นเปอร์เซ็นต์ด้วยค่ะ

ระดับความสุก ดิบ / วิธีย่างเนื้อสเต็ก
- Rare 20%
- Medium Rare 40%
- Medium 70% ( Recommend)
- Medium Well 80%
- Well Done สุกมาก
และเนื่องจาก อาหารอเมริกันส่วนใหญ่จะมีขนาดที่ค่อนข้างมหึมาค่ะ ถ้าคิดว่าจะทานคนเดียวไม่หมดอยากสั่งชุดเดียวแล้วมาแบ่งกันกิน ที่นี่เค้าคิดค่า “จานแบ่ง” อยู่ที่จานละ 50 บาทด้วยนะคะ แล้วก็จำหน่ายแต่อาหารชุดเท่านั้นจะไม่รับสั่งแบบแยกเป็นอันๆ

เอาล่ะมาดูกันดีกว่าค่ะ ว่าบรรยากาศร้านเป็นยังไงบ้าง

บรรยากาศร้าน
เป็นโต๊ะ เก้าอี้ และตกแต่งอื่นๆ ส่วนใหญ่จะเป็นไม้หมดค่ะ และประดับด้วยดอกไม้สวยๆ สไตล์สบายๆ นะ โต๊ะก็กว้างดีค่ะ




บนโต๊ะก็มีเครื่องปรุงให้พร้อมเลยค่ะ ขวดเบ้งๆ เลย


พินนี่และพี่บอยสั่งอาหารตามรายการดังต่อไปนี้ค่ะ
-ริบอาย สเต็ก
-Pork Chop Teriyaki
-มะนาวโซดา
-ชาเขียวนม

เดี๋ยวมาดูหน้าตากันค่ะ  เริ่มต้นของมื้อ มี “บิสกิต ธัญพืช” มาเสิร์ฟให้ค่ะ 2 ชิ้น แต่ชิ้นใหญ่แหละหนามาก มาร้อนๆ เลยค่ะ ด้านนอกจะกรอบๆ ด้านในจะนุ่มๆ ค่ะ เหมือนเค้าอบแบบยังไม่ให้สุกมาก เพื่อให้เนื้อมันเป็นแบบนี้ หอมงาขาวและงาดำค่ะ รสชาติจืดๆ นะแต่จะหวานแป้ง(แบบธรรมชาติ)




ซึ่งบิสกิตธัญพืช นั้นจะ เสิร์ฟมาพร้อมๆ กับสลัดน้ำใสค่ะ ซึ่งน้ำสลัดจะมีรสชาติออกเปรี้ยวๆ และถ้าทานคู่กับบิสกิตธัญพืชแล้วด้วยเนี่ยรสชาติเข้ากันดีมากเลยค่ะ โดยเฉพาะตัวสลัดที่ตัดเลี่ยนได้ดีมากเลย



มาเจอของจริงวันนี้กันดีกว่าค่ะ เริ่มด้วย Pork Chop Teriyaki ของพินนี่กันเลย สเต็กของที่นี่ ถ้าไม่ได้แจ้งความต้องการพิเศษว่าต้องการ french fries ให้มาคู่กับสเต็ก ทุกท่านจะได้ ข้าวกล้อง กับข้าวโพด มาเคียงคู่สเต็กอัตโนมัติค่ะ ซึ่งพินนี่ได้เลือกเป็น french fries ค่ะ ส่วนพี่บอยก็เลือกเป็น ข้าวกับ ข้าวโพด สำหรับตัว Pork Chop Teriyaki นั้นทำมาดีมากค่ะ เนื้อหนามากเป็นนิ้วได้เลยมั้งคะ ไม่ใช่หลักเซ็นติเมตร แต่ความหนาขนาดนี้ จริงๆ มันน่าจะเนื้อเหนียวมาก โดยเฉพาะถ้าทำมาแบบสุก ยังไงเปอร์เซ็นต์เนื้อ เหนียวและแข็ง นี่เกือบจะ ร้อยทั้งร้อยเลย แต่กับร้านนี้ไม่เป็นเลยค่ะ เนื้อนุ่มมาก ไม่เหนียว เคี้ยวง่าย และเนื้อฉ่ำ ไม่แห้งเลยค่ะ อเมซิ่งสุดๆ ขอบอก ส่วน french fries ก็ให้เยอะมากค่ะ บอกตรงๆ ตอนเห็นจานแล้วหนักใจค่ะ มันชิ้นใหญ่เหลือเกิน แต่ก็อร่อยมากๆ นะ แต่สำหรับผู้หญิงกินน้อยแบบเรา มันเป็นปัญหาใหญ่มาก เพราะกินแต่ ส่วนเดียวเราก็อิ่มแล้ว



มาที่เมนูต่อไปกันค่ะ ริบอาย ขนาดเนี่ยมันมหึมา กว่าจานตะกี้อีก T T เห็นแล้วไม่อยากเอามีดหั่นเลยกลัวจะกินไม่หมด ดูสิคะ ไหนจะเนื้อ ไหนจะข้าว (ซึ่งมาเยอะมาก ) ไหนจะข้าวโพดอีก (ซึ่งก็มาเยอะมากอีกเหมือนกัน) เห็นแล้วเหนื่อยจะกินเลยค่ะบอกตรงๆ กินหมดนี่คงจะจุกตายแน่ๆ



สำหรับใครที่สงสัยนะคะว่าไซส์ มันขนาดไหนกันแน่ เลยลองเอา Samsung Galaxy Note 2 มาเป็นหน่วยวัดให้ดูค่ะ ขนาดมันประมาณหน่วยวัด 2 Galaxy Note2 ได้ค่ะ ซึ่งนับว่าขนาดน่ากลัวมาก สำหรับรสชาติ พี่บอยบอกว่า “อร่อยเหาะ” ค่ะ เนื้อนุ่มมาก (เค้าว่ามางั้น)


โดยรวม ชอบที่นี่นะคะ เพราะว่า ใช้วัตถุดิบค่อนข้างดี ถึงดีมากค่ะ และอาหารมาเร็วด้วย ที่สำคัญ พนักงานในร้านยังแนะนำ เมนูแต่ละเมนูอย่างดี ยิ้มแย้มแจ่มใส่ ที่จอดรถที่นี่ก็มีเยอะด้วยค่ะ อาหารอร่อย สถานที่ก็โปร่งนั่งสบายค่ะ คนอื่นอาจจะว่าราคาค่อนข้างแพง แต่สำหรับพินนี่นะ คุณภาพขนาดนี้ ปริมาณขนาดนี้ ราคาเท่านี้ถือว่าไม่แพงแล้วค่ะ มื้อนี้ศิริรวมประมาณ 1พันกว่าบาท สเต็ก สอง จาน น้ำสองแก้ว

สำหรับเมนูนั้นก็มีน่าสนใจเยอะแยะเลยค่ะ

APPETIZERS
- Buffalo wings ปีกไก่โคบาล
- Little Smoky Sausages ไส้กรอกรมควัน
- Freedom Fried Potato ฟรีดอมฟรายด์
- Garlic Bread with Cheese ขนมปังชีส
- Garlic Bread ขนมปังกระเทียม
- American Onion Soup ซุปหัวหอม
- Special Soup ซุปพิเศษ

PASTAS
- Spaghetti Tuna
- Spaghetti Shrimp
- Spaghetti Meat Sauce
- Spaghetti Local Anchovies

MEATS
- New York Steak
- New York Steak ( Special Cut), กวาง
- Beef Rib Eye Steak
- Filet of Beef Steak
- Pork Chop Teriyaki
- Russian Chicken
- Southern Fried Chicken ไก่ทอดซอสขาว
- Chicken Pamargena ไก่อิตาลีซอสแดง

DESSERTS
- Crispy Crepe เครปกรอบไส้แอปเปิ้ล
- Mangosteen Sauce Ice Cream ไอศกรีมซอสมังคุด
- Ice Cram Kalua ไอศกรีมคาลูอา

สำหรับใครที่ได้มีโอกาสจะไปเที่ยวแถววังน้ำเขียวก็ลองแวะทานร้าน สเต็ก สไตล์ อเมริกันแท้ๆ ของลุงเล็ก ได้ที่ร้าน Lex’s Restaurant นะคะ

เกร็ดน่ารู้เกี่ยวกับร้าน
เล็กซ์เรสเทอรองค์ สาขาวังน้ำเขียว เปิดดำเนินการเป็นสาขาที่สอง เนื่องจากแรงบันดาลใจ ของคุณสุรทิศ ศิรเจริญชัย ที่ชอบ
รับประทานเสต็ก ถึงขนาดว่าที่ไหนว่าอร่อยเป็นต้องไปลองทาน แม้ระดับห้องอาหารของโรงแรมระดับห้าดาว คุณสุรทิศก็ไม่พลาด

เมื่อคุณสุรทิศได้ยินคำร่ำลือ ถึงความอร่อยของเสต็ก ตามแบบฉบับอเมริกันสไตล์ ที่เล็กซ์เรสเทอรองค์ สาขามวกเหล็ก จึงได้มาลิ้มลองความอร่อยของเสต็กที่นี่ คุณสุรทิศ จึงกลายเป็นลูกค้าประจำที่เล็กซ์เรสเทอรองค์ สาขามวกเหล็ก โดยจะมาเดือนละไม่ต่ำกว่าสองครั้ง
หลังจากนั้นคุณสุรทิศได้แนะนำเพื่อนฝูง คนรู้จัก หากต้องการรับประทาน สเต็กอร่อยระดับโรงแรมห้าดาว แต่ไม่ต้องเสียเงิน
หลายพันบาท
ให้มาที่เล็กซ์เรสรองค์ สาขามวกเหล็ก จนมีกระแสเรียกร้องจากลูกค้าที่อยู่ไกล หรือบางคน อยู่บ้านใกล้คุณสุรทิศ ที่ อ.วังน้ำเขียว จ.นครราชสีมา ว่าเล็กซ์เรสเทอรองค์ สาขามวกเหล็ก อยู่ไกลไป การเดินทางจากวังน้ำเขียวไป อ.มวกเหล็กค่อนข้างใช้ระยะเวลาพอสมควร จึงอยากให้มาเปิดสาขาที่วังน้ำเขียวบ้าง และเนื่องด้วยที่ อ.วังน้ำเขียว จัดเป็นสถานที่พักผ่อนตากอากาศของคนเมืองกรุงที่กำลังได้รับความนิยม

ดังนั้น คุณเล็ก แห่งเล็กซ์เรสเทอรองค์ สาขามวกเหล็ก จึงตัดสินใจให้คุณสุรทิศ ศิรเจริญชัย เปิดสาขาที่สอง ภายใต้การดูแลและควบคุมโดยคุณเล็ก ตั้งแต่จัดสร้างห้องครัว อุปกรณ์ในการปรุงอาหาร รวมไปจนถึงวัตถุดิบทุกชิ้น ต้องเตรียมจากสถานที่เดียวกัน ด้วยเหตุนี้จึงทำให้ทั้งสองสาขา มีรสชาติ ความสด สะอาด อร่อย ภายใต้มาตรฐานเดียวกัน

ความอร่อยสไตล์อเมริกันแท้ ที่แตกต่าง
หัวใจสำคัญที่ทำให้เล็กซ์เรสเทอรองค์ ทั้งสองสาขา ได้รับความนิยมอันดับต้นๆของร้านเสต็กแสนอร่อย นั่นคือ วัตถุดิบ ที่คัดสรรเนื้อ
ชนิดเกรด A พร้อมด้วยกรรมวิธีการบ่มเนื้อ และการหมัก โดย อาศัยประสบการณ์จากการเป็นเชฟกว่า30 ปี ที่อเมริกาของคุณเล็ก เจ้าของสูตรความอร่อย และคุณเล็กซ์จะพูดเสมอว่า “มีความสุขทุกครั้ง ที่เห็นลูกค้าทุกคนอิ่มอร่อยกับสเต็กสไตล์อเมริกันที่ผมทำ ”

ที่มา : http://www.lexsrestaurant.com/wnk/index.htm

RESTAURANT INFORMATION
Website : http://www.lexsrestaurant.com/

Lex’s Restaurant สาขา วังน้ำเขียว จ.นครราชสีมา

สถานที่ตั้ง : 488 หมู่ 8 ต.ไทยสามัคคี อ.วังน้ำเขียว จ.นครราชสีมา 30370
ก่อนถึง โรงพยาบาลวังน้ำเขียว 3 กิโลเมตร ถ.ราชสีมา – กบินทร์บุรี มุ่งหน้าปราจีนบุรี
โทรศัพท์ : 085-8581185,086-4694828
โทรสาร : 044-228429
เวลาทำการ :
- จันทร์ – ศุกร์ 09.00-19.00 น.
- เสาร์ – อาทิตย์ 09.00-20.00 น.
- หยุดทุกวันพุธ ยกเว้นวันหยุดนักขัตฤกษ์


แวะไปเยี่ยมหรือ หรือฝากคำถาม หาข้อมูลเพิ่มเติมได้จาก
http://www.facebook.com/pinnynoy
http://www.pinnyforever.com