เมนูปลาเงินทอดกรอบที่Aoi เป็นเมนูยอดนิยมเมนูหนึ่งของตัวเล็ก
นอกเหนืิอจากลิ้นวัวผัดเนย และข้าวผัดสาหร่าย
พยายามซื้อปลาเงินสดๆมาทอดเองหลายครั้งแล้วก็ fail ทุกครั้ง
มันจะไม่ฟูแบบที่ร้าน แล้วแป๊บเดียวก็หายกรอบ
พยายามหลายวิธี เช่น ชุปแป้งทอดกรอบผสมน้ำเย็น ผสมโซดา
หรือคลุกแป้งแห้งๆทอดเลย ก็ดีกว่าแป้งเปียกๆเล็กน้อยแต่ก็ไม่ฟูกรอบ
ครั้งสุดท้าย ผึ่งให้แห้งไม่ให้แฉะ แล้วทอด
ไม่สำเร็จเช่นเคย
จนปัญญาแล้ว ใครพอจะมี Idea อะไรบ้างไหมค้า ว่าทำยังไง
มันถึงฟูกรอบอย่างที่เห็นในรูป ขนาดเอากลับมาบ้านยังกรอบเลยอ่ะค่า