ยืมล็อคอินแฟนมาถามครับ

1. เส้นบุกสามารถทานแทนการทาน carb อื่นๆทั้งวันได้หรือไม่ครับ
ช่วงนี้ที่ผมลดน้ำหนักผมจึงเลือกทานแต่เส้นบุกแทน carb อื่นๆในช่วงเช้าครับ ทานสลัดช่วงบ่าย และโยเกิร์ตช่วงเย็น นับได้ว่า carb ของทั้งวันผมจะมาจากเส้นบุก เพราะเท่าที่หาข้อมูลมาได้ความว่าบุกนั้นมีสารแป้งที่ชื่อว่าแมนแนนในปริมาณประมาณ 67% และเมื่อย่อยจะได้ กลูโคสกับแมนโนส ซึ่งร่างกายจะดูดซึมช้ามากๆและเป็นส่วนดี ไม่ทราบว่าอย่างนี้จะเรียกบุกว่าเป็น carb เชิงซ้อนได้มั้ยครับ และการที่ผมเส้นบุกตอนเช้าและไม่แตะแป้งอีกเลยทั้งวันเป็นการลดที่ถูกต้องมั้ยครับ (จริงๆตอนนี้ผ่านมา1เดือนก็ลดมาได้9.8โลแล้วล่ะครับ แต่มาหาข้อมูลเพิ่มเลยต้องมาทบทวนการกินของตัวเองอีกครั้ง)

หรือผมควรหันมาทานพวกข้าวกล้อง ข้าวโอ๊ดที่เป็น carb เชิงซ้อนแบบชัดๆแทนดีครับ มันจะให้พลังงานมากกว่าบุกมากมั้ยครับ ทานบุกเพราะมัน 0 kcalและมีประโยชน์น่ะครับ

2. สามารถทานหอยแมลงภู่นิวซีแลนด์ต้มช่วงลดน้ำหนักได้หรือไม่ครับ
ผมอ้างอิงจากเวปไซด์นี้นะครับ http://www.myfitnesspal.com/food/calories/generic-new-zealand-green-lipped-mussels-31106501
จะเห็นได้ว่าหอยแมลงภู่นิวซีแลนด์ 9 ตัวให้แคลอรี่เพียง 100 kcal เองครับ ส่วนที่ผมสงสัยคือ Sodium กับ คอลเรสตอรอลครับ จากข้อมูลที่ผมให้มาถือว่าสูงมั้ยครับ แต่เห็นเวปนอกเขาอวยกันว่าหอยแมลงภู่นิวซีแลนด์มี ไขมัน คอลเรสตอรอลที่ต่ำ และมีแร่ธาตุกับOmega-3มาก สมควรกินอย่างมาก คือแบบว่าอยากทานบ้างน่ะครับ ช่วงก่อนลดน้ำหนักกินหอยแมลงภู่ินิวซีแลนด์ต้ม/นึ่งจิ้มซีฟู้ดที 12-15ตัว แต่พอลดน้ำหนักเลยงดไปเลยครับเพราะเข้าใจว่า ไขมันกับคอลเลสตอรอลน่าจะสูง แต่พอมาหาข้อมูลเหมือนจะทานช่วงลดน้ำหนักได้เพราะมีประโยชน์และแคลอรี่ต่ำ สงสัยเลยมาถามครับ อยากทานมากๆ

ขอบคุณสำหรับทุกความเห็นนะครับ