วิวัฒนาการของอาหารในปัจจุบันนี้เลวร้ายลงนะครับ การใช้สารเคมี การถนอมอาหาร การแปรรูปหลากหลาย ทั้งหมดเพื่อให้อาหารดูน่าซื้อ น่ากิน และอยู่ได้นาน ส่งผลให้คุณค่าทางอาหารจากธรรมชาติด้อยลงมาก ใครที่บ้านพอมีพื้นที่ปลูกผักสวนครัวและผลไม้ไว้กินเองดีกว่าครับ