ได้รับเป็นของฝากมา หน้าตาแบบนี้ค่ะ
เมื่อเช้าลองผัดตามวิธีข้างถุง
เอาน้ำปรุงใส่กะทะ ใส่น้ำเปล่าตามสูตร พอเดือดใส่เนื้อหมู ใส่เส้น ใช้ไฟแรง ผัดจนน้ำซึมเข้าเส้นและแห้ง (ไม่ได้ใส่ผักใด ๆ ตอนนี้ตุ้เย็นว่างเปล่า) แต่พอผัดเสร็จ
เส้นนิ่มปกติ ตอนลูกตักเข้าปากก็ถามว่ากลิ่นอะไร แล้วก็ไม่ยอมทานเลย เราลองดมดู เส้นเหมือนมีกลิ่นหืน ไม่กล้าให้ลูกกิน ต้องออกมาพึ่งอาหารนอกบ้านเหมือนเดิม
เพื่อน ๆ เคยผัด แนะนำด้วยนะคะ ยังเหลืออีก 2 ชุด ไว้ว่าง ๆ จะลองทำใหม่อีกครั้งค่ะ
รบกวนขอเคล็ดลับในการผัดหมี่โคราชแบสำเร็จรูปหน่อยค่ะ
เมื่อเช้าลองผัดตามวิธีข้างถุง
เอาน้ำปรุงใส่กะทะ ใส่น้ำเปล่าตามสูตร พอเดือดใส่เนื้อหมู ใส่เส้น ใช้ไฟแรง ผัดจนน้ำซึมเข้าเส้นและแห้ง (ไม่ได้ใส่ผักใด ๆ ตอนนี้ตุ้เย็นว่างเปล่า) แต่พอผัดเสร็จ
เส้นนิ่มปกติ ตอนลูกตักเข้าปากก็ถามว่ากลิ่นอะไร แล้วก็ไม่ยอมทานเลย เราลองดมดู เส้นเหมือนมีกลิ่นหืน ไม่กล้าให้ลูกกิน ต้องออกมาพึ่งอาหารนอกบ้านเหมือนเดิม
เพื่อน ๆ เคยผัด แนะนำด้วยนะคะ ยังเหลืออีก 2 ชุด ไว้ว่าง ๆ จะลองทำใหม่อีกครั้งค่ะ