เพื่อนๆ ชอบทานแกงไตปลาแบบไหนคะ  ใส่ผัก หรือ น้ำล้วนๆ แบบทางใต้ของแท้

ที่บ้านเราทำแกงไตปลาแบบใส่ผักเยอะๆ มะเขือ ถั่วฝักยาว หน่อไม้ มะเขือพวง  เราว่าอร่อยดี มีผักด้วย แกงลงไปด้วยกัน

แต่มีญาติจากหาดใหญ่มา เค้าบอกว่า บ้านเราแกงไตปลาอร่อย แต่ใส่ผักเยอะเกิน

เลยอยากถามว่า เพื่อนๆ คนกรุงเทพ ชอบทานแกงไตปลาแบบไหนกันคะ

ราดข้าว แกงน้ำล้วนๆ กินกับผักสด  หรือ ชอบแบบแกงใส่ผักด้วย กินแกล้มผักสดอีก

ราดขนมจีน  แกงใส่ผัก หรือ แกงไม่ใส่ผัก


พอดี อยากเก็บข้อมูลไว้ค่ะ  เราอยากมีกิจการเล็กๆ ที่ทำแกงไตขาย แบบราดข้าว ราดขนมจีน พร้อมเครื่องแนมที่กินด้วยกัน เช่น ไข่ต้ม กุนเชียงทอด

พร้อมจะทำแกงไตปลาหลายๆแบบ ใส่หน่อไม้ กับแบบใส่ยอดมะพร้าว สำหรับบางท่านที่ทานหน่อไม้ไม่ได้


ปล. ภาพที่ลง เป็นแกงที่แม่ทำเองทั้งหมดเลยค่ะ  ทีนี้ คิดว่ารสชาติพอไปได้ (สำหรับคนในบ้านและเพื่อนๆที่เคยให้ชิม) ก็เลยอยากขาย หนีปัญหาในที่ทำงานซะเลย

ขอคำแนะนำด้วยนะคะ/ ขอบคุณมากๆ ค่ะ