วันอาทิตย์ ไปที่ตลาดยิ่งเจริญตอนเช้า เดินผ่านแผงขายไก่สด
ไปเห็นเอ็นไก่ ก็จัดการซื้อเอ็นไก่มาทอดกรอบ เป็นอาหารแกล้มเหล้ามื้อสาย

เอ็นไก่คลุกรากผักชี กระเทียม พริกไทย ปรุงรสด้วย ซีอิ้วขาว คลุกแป้งสาลีและแป้งข้าวเจ้า นำไปทอด


เอ็นไก่สด ราคา 140 บาท/กก. ซื้อมาครึ่ง กก.


คลุกรากผักชีกระเทียม


ปรุงรสด้วยซีอิ้วขาว โรยแป้งสาลี 3 ช้อน แป้งข้าวเจ้า 1 ช้อน  
ผสมแป้งข้าวเจ้าเพื่อให้มีความกรอบนานขึ้น  (อาจจะเพิ่มงาขาวลงไปด้วยก็จะทำให้หอมขึ้น)


คลุกให้เข้ากัน นำไปทอดน้ำมันลอยให้กรอบ

เอ็นไก่ทอดกรอบ อาหารแกล้มเหล้า Single Malt






ไปตลาดสด ไปเจอเอ็นไก่ ลองซื้อมาทอดกรอบดูครับ เป็นอาหารง่ายๆ  
ทานเล่นก็อร่อย แกล้มเหล้า เบียร์ก็ไม่เลว

สวัสดี