วันหยุดสุดหรรษาพร้อมหน้าครอบครัว เมนูยอดฮิตประจำบ้าน ก๋วยเตี๋ยวเรือ สูตรที่บ้านไม่ใช้เลือดสด แต่จะทำให้สุกก่อน
ก่อนอื่นตื่นไปตลาดแต่เช้า หาเลือดสด เลือด เลือด อยู่ไหน...

วันนี้ไม่ได้กระดูกต้มน้ำซุป แอบเศร้า บอกแม่ค้าเอาอะไรก็ได้จะไปต้มซุป นอกนั้นก็ได้เนื้อหมู ตับ มันหมู ปลาเส้น

ตั้งหม้อต้มน้ำซุป แบบง่าย ด้วยเครื่องตุ๋นยาจีน ปรุงรสด้วยเกลือ ซี้อิ้วขาว น้ำตาล รสดีรสไม่ดีตามชอบ

เตรียมเจียวกากหมู หั้น ๆ กากหมูพร้อม โขลกกระเทียมพร้อม

ขึ้นตั้งไฟอ่อน ๆ พอมันหมูเริ่มสุก ตักน้ำมันออก เหลือไว้พอสมควร ใส่กระเทียมลงไป ปิดไฟเจียวไปสักพักก็สุก

หันมาจัดการกับเนื้อหมู และตับให้บางตามชอบ