อยากจะทำวุ้นอะครับ แต่ไม่รู้ว่าจะต้องผสมน้ำ เท่าไหร่ต่อเจลลาติน1แผ่น บางคนบอกว่า ใช้ เจลลาติน1แผ่น =2.5กรัม ให้ใช้น้ำ 12.5กรัม ถ้าผมจะใช้น้ำ500ml ต้องใช้ เจลลาติน20กรัมหรือเปล่าครับ

สวัสดีค่ะเพื่อนๆชาวพันทิปทุกท่าน คือมีข้อสงสัยอย่างนึงว่าแผ่นเจลาตินสามารถน้ำมาทำวุ้นแยมสตอเบอรี่ แทนผงได้ไหมค่ะ ได้เปิดยูทูปจาก Foodtravel.tv แล้วเจอวุ้นแยมสตอเบอรี่แต่ต้องใช้ผงวุ้น ด้วยความที่เสียดา

คือว่าในสูตรบอกว่าใช้เจลาตินแผ่น15กรัม แต่ที่บ้านดันมีแต่แบบผง อยากทราบว่า ใช้อัตราส่วนเท่ากันเลยหรือป่าวค่ะมันจะไม่เยอะไปใช่ไหม ขอบคุณค่ะ

ลองทำครั้งแรก เป็น chocolate panna cotta แช่ทิ้งไว้ 1 คืนแล้ว ยังเหลวอยู่เลย คาดว่าใส่แผ่นเจลาตินน้อยไปแน่เลย สามารถเอาจากพิมเทกลับใส่หม้อ อุ่นใหม่ให้เริ่มเดือด แล้วยกลงมาคนๆ แล้วเติมเจลลาตินจะยังอร่

คือ จขกท. จะทำวิปปิ้งครีมสำหรับเค้กมะพร้าวอ่อนค่ะ จึงอยากสอบถามว่าหากจะทำวิปแล้วจะใส่เจลลาตินไปด้วย ต้องใช้เจลลาตินแผ่น (มีแต่แบบแผ่น) ประมาณกี่แผ่นค่ะ และน้ำกี่ส่วน ต่อวิปปิ้งครีม 250 g **ในวิปปิ้ง

ตามหัวข้อเลยค่ะ อยากทราบว่าเจลาตินกับวุ้น นี้ต้องทำให้สุขก่อนมั้ยค่ะ? หรือกินได้เลย ค่ะ??? แล้วกินเจลาตินเยอะๆนี้มี ผลต่อร่างกายมั้ยค่ะ???

เราอยากทำแวนด์วิชครีมสดมีเวลาทำแค่ 30 นาที(รวมแช่) เราอยากได้สูตรวิปครีปผง(ขอไม่ใช้วิปครีมสำเร็จรูป)ที่ตั้งตัวนานและใส่เจลาตินค่ะ

สงใสมากเลยครับ ผมจะทำพุดเดิ้งนมสดทานเล่นที่บ้านอะครับ รบกวนผู้รู้ ไขปัญหานี้ให้ผมทีจ้าาา ขอบคุณครับ

ท่านใดมีสูตรพอจะแบ่งปันได้บ้างคะ ☺️ อยากทำวุ้นเจลาติน รสสัมผัสแบบเจเล่บิวตี้อะค่ะ ขอบพระคุณล่วงหน้าค่ะ 🙏🙏🙏

สวัสดีค่ะหนูจะทำโครงงานไอติมแตงกวามะนาวแบบแท่งจำเป็นต้องใส่เจลาตินมั้ยคะหนูเคยลองทำแบบไม่ใส่รู้สึกมันเป็นหวานเย็นเฉยๆไม่ใช่เนื้อไอติมแท่งที่เคยกิน ผู้ใหญ่แนะนำมาให้ใส่เจลาตินแต่หนูไม่รู้ใส่แล้วมันจะดี