ความรู้ไม่แม่น แต่น่าจะเกิดจากการเอนไซม์ที่ร่างกาายของแต่ละคนมีไม่เหมือนกัน เพราะยีนแตกต่างกันค่ะ

ปกติคนเรา เมื่อไขมันผ่านลำไส้เล็กลงไป มันจะฟอร์มตัวเป็นถุง vesicle เพื่อใช้ขนส่งไขมันไปตามกระแสเลือด พอเจอเอนไซม์ก็ส่ง fatty acid ไปยัง adipose tissue หรือกล้ามเนื้อซึ่งเป็นแหล่งเก็บพลังงาน ไขมันที่่เหลือพวกไตรกลีเซอไรด์ก็จะนำไปเก็บไว้ที่ตับ

ซึ่งตับมันก็จะมีกระบวนการของมัน สร้าง VLDL ส่งไปตามกระแสเลือดอีก เจอเอนไซม์ก็ส่งไป fatty acid ไปให้ adipose tissue หรือกล้ามเนื้ออีก กลายเป็น IDL พอเจอเอนไซม์อีกตัว มันก็จะกลายร่างเป็น LDL ซึ่งเจ้าตัวนี้แหละ ที่ทำหน้าที่ขนส่ง chloresterol ไปยังอวัยวะต่างๆ และทำให้เราเกิด อ้วน ขึ้นมาได้

ไขมันในเลือดสูง เกิดจากความผิดปกติของโปรตีนที่อยู่บนถุง vesicle ที่ขนส่งไขมันในขั้นตอนต่างๆ กัน ซึ่งในกรณีของคนผอม ก็คือโปรตีนบนถุงเหล่านั้นผิดปกติหรือเอนไซม์ในขั้นตอนต่างๆ ผิดปกติ ทำให้มีพวกถุงเหล่านี้เยอะในเลือด และไม่สามารถขนส่งไขมันสู่ส่วนต่างๆ หรือแม้กระทั่งนำไขมันเข้าไปเก็บใต้ชั้นผิวหนัง ทำให้ดูภายนอกผอม แต่กลับมีภาวะไขมันในเลือดสูง นั่นเองค่ะ

ความคิดตัวเอง คิดว่าคนผอมที่มีไขมันในเลือดสูงมีความเสี่ยงมากกว่า ส่วนคนอ้วน ถ้ากินไขมันมากๆ ไม่ยอมออกกำลังกาย เอนไซม์ภายในร่างกายก็อาจไม่พอใช้ ทำให้เกิดไขมันในเลือดสูงตามมาอีก

ไม่รู้ว่าจะช่วย จขกท ได้แค่ไหน สรุปก็คือ มันขึ้นอยู่กับยีนในร่างกายเราค่ะ ไขมันในร่างกายไม่ได้ไปไหน ถ้าไม่ถูกใช้ไปก็อยู่ใต้ผิวหนังหรืออยู่ในเลือดนั่นเอง