พอดีอยากทำทานกันที่บ้าน
ไม่ค่อยไว้ใจด้านความสะอาดของร้านทั่วๆไป

เท่าที่เคยศึกษาดู จะมี

เนื้อปลา
แป้งสาลี
แป้งมัน
เครื่องปรุงรส

และวิธีการทำ

จะเป็นการผสมทั้งหมดให้เข้ากัน และนำไปต้มน้ำเดือด จนลอยขึ้นมา แล้วนำไปทอดต่อ
แต่ที่ลองทำแล้ว เวลาทอดมันไม่ฟู พองโต ครับ   ใครมีเทคนิค หรือวิธี ช่วยเสนอเพิ่มเติมทีครับ