ในโลตัสหรือท็อปส์ มีขายบ้างมั้ย

วันก่อนอยากทำคัทสึด้ง แล้วในสูตรก็บอกว่าต้องใช้ dashi stock ทีนี้ไปหาในซุบเปอร์ก็ไม่เห็นขวดไหนที่เขียนว่า dashi เลย มีแต่ soup base บ้าง sukiyaki บ้าง ซุปสำหรับราเมนบ้าง ก็เลยงงว่าตกลงเราต้องซื้ออะไรน

พอดีหัดทำ กิวด้ง ต้มน้ำปลาแห้ง แล้วลองชิมรสชาติของดาชิ รสชาติจืดๆ ผมเลยอยากทราบรสชาติของดาชิวาาเป็นยังงัย ที่ทำไปถูกหรือป่าว แล้วปกติใส่ปลาแห้งอัตราส่วนเท่าไหร่บ้างครับ