หมูสามชั้นคั่วซีอิ๊ว เมนูลับสูตรเด็ดของที่บ้านเรา

หมูสามชั้นคั่วซีอิ๊ว เป็นเมนูโปรดของเราอีกเมนู
ที่เวลาทำทีไร ได้เติมข้าวตลอด
ยิ่งหมูสามชั้นติดมันหน่อยๆ คั่วซีอิ๊วรสชาติออกเค็มๆ
เวลากินกับข้าวนี่อย่างฟินเลย

ขั้นตอนทำง่ายๆ ตามนี้เลยค่ะ


เตรียมหมูสามชั้น ล้างน้ำให้สะอาด และหั่นชิ้นหนาหน่อย




นำมาผัดใส่กระทะ เติมเกลือเล็กน้อย





พอผัดเหลืองได้ที่แล้วหรี่ไฟลงให้ไฟเบา แต่ไม่ต้องเบามาก




เราตักน้ำมันหมูออกใส่ถ้วย เพื่อไม่ให้น้ำมันเยอะเกิน
และใส่ซีอิ๊วดำสูตร 1 ตรานกยูง (เล่าใช้ฮะ) ลงไป





ใส่ซีอิ๊วดำสูตร 1 ตรานกยูง (เล่าใช้ฮะ) เป็นของที่ต้องมีติดบ้านตลอด

ที่บ้านจะใช้ทำอาหารบ่อยๆ เช่น
หมูสามชั้นคั่วซีอิ๊ว หรือทำเป็นไก่หรือเป็ดรวนเค็ม เวลาที่เหลือจากการไหว้ตรุษจีน และสารทจีน
และยังใส่กับพะโล้
หรือหมักกับไก่ หรือหมู

รสชาติซีอิ๊วจะออกเค็มหน่อยๆ มีติดหวานนิดๆ และทำอาหารออกมาสีสวยมาก