ร้านอาหาร "ครูสายฐิพย์ ข้าว ยำ ธรรม แกง" เป็นร้านอาหารไทยพื้นบ้านที่โดดเด่นด้วยรสชาติจัดจ้านของอาหารใต้ขนานแท้ ตั้งอยู่ในซอยนาคนิวาส บรรยากาศของร้านรายล้อมไปด้วยความร่มรื่นของต้นไม้และสวนสวย มีเสียงน้ำไหลและบ่อปลาคาร์ฟให้ชมเพลินตา สร้างความรู้สึกผ่อนคลาย เหมาะสำหรับการพาครอบครัวหรือกลุ่มเพื่อนมาทานอาหารร่วมกัน
.
บรรยากาศและเอกลักษณ์:
สิ่งที่ทำให้หลายคนประทับใจในร้านครูสายฐิพย์ นอกเหนือจากรสชาติอาหาร คือบรรยากาศที่อบอุ่นและเป็นกันเอง ราวกับนั่งทานอาหารอยู่ในสวนหลังบ้าน การตกแต่งเน้นความเป็นธรรมชาติ มีมุมให้เลือกนั่งหลากหลาย ทั้งแบบเปิดโล่งรับลมเย็น หรือแบบมีหลังคาสำหรับวันที่อากาศร้อน นอกจากนี้ ภายในร้านยังมีคาเฟ่เล็กๆ ให้บริการเครื่องดื่มและขนมหวานอีกด้วย
.
รสชาติอาหารและการันตีความอร่อย:
เมนูของร้านเน้นอาหารไทย โดยเฉพาะอาหารใต้ที่มีรสชาติเข้มข้น จัดจ้านถึงเครื่องแกง ซึ่งเป็นสูตรเฉพาะที่ปรุงเองของทางร้าน วัตถุดิบที่ใช้มีความสดใหม่ ทำให้ทุกจานเต็มไปด้วยคุณภาพและความอร่อย จากรีวิวของผู้ที่เคยมาทาน ต่างก็ชื่นชมในรสชาติที่ถูกปากคนไทย และหลายคนก็ยกให้เป็นร้านโปรดที่กลับมาทานซ้ำหลายครั้ง
.
เมนูเด่นที่ไม่ควรพลาด:
ปลากะพงทอดสวนสุวรรณ (ราคา 495 บาท): เมนูยอดนิยมที่ต้องสั่ง ปลากะพงทอดจนกรอบนอกนุ่มใน เสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มรสเด็ดถึง 3 แบบ ให้ได้ลิ้มลองความอร่อยที่แตกต่างกัน
แกงเหลืองขาหมูเกี๊ยมฉ่าย (ราคา 260 บาท): แกงใต้รสชาติเข้มข้นถึงเครื่องแกง เนื้อขาหมูเปื่อยนุ่ม ผสานกับความเค็มอมเปรี้ยวและความกรุบกรอบของเกี๊ยมฉ่ายได้อย่างลงตัว
น้ำพริกหยำไข่ปู (ราคา 290 บาท): น้ำพริกรสชาติกลมกล่อม หอมพริกคั่วและกะปิย่าง เพิ่มความมันด้วยไข่ปูสด เสิร์ฟพร้อมผักสดนานาชนิด
ต้มยำปลากะพงปรุงกะศิลป์ (ราคา 300 บาท): ต้มยำรสชาติจัดจ้าน ซุปเข้มข้นถึงเครื่องต้มยำ เนื้อปลากะพงสดหวาน เป็นการผสมผสานรสชาติต้มยำแบบดั้งเดิมและความคิดสร้างสรรค์ได้อย่างลงตัว
แกงคั่วมันขี้หนู (ราคา 280 บาท): แกงคั่วรสเผ็ดร้อนถึงใจ ด้วยเครื่องแกงใต้แท้ๆ และวัตถุดิบหลักคือมันขี้หนู ซึ่งเป็นมันพื้นเมืองของภาคใต้
ไข่เจียวปูครูสายฐิพย์ (ราคา 420 บาท): ไข่เจียวสูตรพิเศษของทางร้าน ที่ใส่เนื้อปูมาแบบเน้นๆ หอมกลิ่นสามเกลอ
ข้าวยำ (ราคา 220 บาท): เมนูเพื่อสุขภาพที่อัดแน่นไปด้วยผักและสมุนไพรสดใหม่กว่า 10 ชนิด ซอยบางๆ ทานง่าย รสชาติกลมกล่อม
กุ้งคั่วพริกเกลือ: กุ้งเนื้อแน่นผัดคลุกเคล้ากับกระเทียมพริกเกลือกรอบหอม รสชาติเค็ม เผ็ด กลมกล่อม
ต้มยำกุ้งน้ำข้นอย่างจีน: ต้มยำกุ้งน้ำข้นรสชาติเข้มข้น จัดจ้าน โรยหน้าด้วยต้นหอมซอย
น้ำพริกกุ้งเสียบ: น้ำพริกรสชาติหอมอร่อย เผ็ดหวานกำลังดี เสิร์ฟพร้อมผักสดหลากหลาย
ยำวุ้นเส้นโบราณ: ยำวุ้นเส้นรสชาติดี ใส่ถั่วลิสงและกุ้งแห้ง
.
เมนูของหวานดับกระหาย:
โอ้เอ๋วปีนังน้ำแดง (ราคา 90 บาท): ของหวานคลายร้อนสไตล์ภูเก็ต รสชาติหวานชื่นใจ
ไอศกรีมกะทิทรงเครื่อง: ไอศกรีมกะทิหอมหวาน เสิร์ฟพร้อมเครื่องเคราหลากหลาย
ไอศกรีมส้มจี๊ด น้ำผึ้ง: ไอศกรีมรสเปรี้ยวอมหวาน สดชื่น เหมาะสำหรับคนชอบรสเปรี้ยว
ขนมจะจดจำ + ไอศกรีมเสาวรส (ราคา 120 บาท): พุดดิ้งโบราณคล้ายขนมหม้อแกงผสมสังขยา ทานคู่กับไอศกรีมเสาวรสรสเปรี้ยวลงตัว
ราคาโดยประมาณ: 251 - 500 บาทต่อท่าน
.
พิกัดและการเดินทาง:
ร้านอาหารครูสายฐิพย์ ตั้งอยู่ที่ถนนนาคนิวาส เยื้องซอยนาคนิวาส 7 สามารถค้นหาด้วย GPS โดยพิมพ์ว่า "ร้านอาหารครูสายฐิพย์" มีที่จอดรถให้บริการ
.
เวลาเปิด-ปิด:
วันจันทร์ - ศุกร์: 11.00 - 22.00 น.
วันเสาร์ - อาทิตย์: 10.00 - 22.00 น.
เบอร์โทรศัพท์: 095-246-8497
.
สรุป:
ร้านอาหาร "ครูสายฐิพย์ ข้าว ยำ ธรรม แกง" เป็นอีกหนึ่งร้านอาหารไทยที่ควรค่าแก่การมาลิ้มลอง ด้วยรสชาติอาหารใต้ที่จัดจ้านถึงเครื่อง บรรยากาศร่มรื่นเป็นกันเอง และเมนูหลากหลายที่ตอบโจทย์ทุกความต้องการ ไม่ว่าจะเป็นเมนูอาหารคาวที่ปรุงอย่างพิถีพิถัน หรือเมนูของหวานที่ช่วยดับกระหายคลายร้อน หากใครกำลังมองหาร้านอาหารไทยอร่อยๆ บรรยากาศดีๆ สำหรับการสังสรรค์กับครอบครัวหรือเพื่อนฝูง ร้านครูสายฐิพย์รับรองว่าจะไม่ทำให้ผิดหวังอย่างแน่นอน
.