ปลาทูน่าที่ขายดิบเป็นมากุโระได้ราคาแพง ทำไมถึงถูกเอามาแปรรูปเป็นปลากระป๋องราคาถูกครับ

ปลาทูน่าที่ขายดิบเป็นมากุโระได้ราคาแพง ทำไมถึงถูกเอามาแปรรูปเป็นปลากระป๋องราคาถูกครับ
คำตอบที่ได้รับเลือกจากเจ้าของกระทู้
ความคิดเห็นที่ 5
ทูน่าราคาแพงที่ทำซูชิกับซาชิมิคือทูน่าครีบน้ำเงินครับ
ส่วนพันธุ์ปลาทูน่าที่นิยมรับซื้อมาแปรรูปเป็นทูน่ากระป๋องและวางขายในไทย ได้แก่ ทูน่าพันธุ์ท้องแถบ ทูน่าครีบเหลือง และทูน่าครีบยาว

อ้างอิง
https://www.facebook.com/photo.php?fbid=10158669193807098&id=9378497097&set=a.167087437097&locale=th_TH

https://m.ppantip.com/topic/34037061?

https://m.ppantip.com/topic/37347753?
สุดยอดความคิดเห็น
ความคิดเห็นที่ 17
ไปหารูปมาให้ละ  ชื่อเหมือนกันคนละสายพันธ์ราคาก็ต่างกันคนละเรื่อง ตัวละหลักไม่ถึงสิบบาทไปถึงบลูฟินหลักแสนบาท++


เครดิตภาพ Jone Salad


เสริมคือ ทูน่าซาชิมิ-ซูชิที่ขายในร้านอาหารญี่ปุ่นทั่วไป 99%++ จะเป็นทูน่าครีบเหลือง   ทูน่าครีบน้ำเงิน(Blue fin) จะต้องเสริฟตามร้านอาหารชั้นสูง และจะมีคำว่า Blue fin กำกับ ราคาจะสูงกว่าเยอะครับ
แสดงความคิดเห็น
โปรดศึกษาและยอมรับนโยบายข้อมูลส่วนบุคคลก่อนเริ่มใช้งาน อ่านเพิ่มเติมได้ที่นี่