เดี๊ยนเห็นรายการทำอาหารพื้นบ้าน น่าจะของคุณสตางค์ ภัตตาคารบ้านทุ่ง ไปกินหอยผง จังหวัดเลย แต่เดี๊ยนยังไม่ได้ตั้งใจดูแบบละเอียดเลย

เลยอยากทราบไว้เป็นความรู้ในการเก็บและถนอมอาหาร เป็นการกินหอยแบบไม่กินทั้งไส้ ทั้งเครื่องใน เหมือนการเอามีดกกปาดตูด แล้วดูดด้านหน้า น่ะค่ะ

เนื้อจริง ๆ จะมีแค่ส่วนหน้านิดเดียวใช่ไหมคะ คลับคล้ายคลับคลาว่าแกงคั่วหอยขม สูตรใส่กะทิ แบบปักษ์ใต้ บางเจ้าเขาก็คัดเอาเฉพาะเนื้อ

แล้วเครื่องในที่เหลือ ถ้าเราไม่ทิ้ง เราสามารถนำไปเลี้ยงเป็ดได้ไหมคะ เป็ดจะได้รับสารอาหารเพียงพอไหม

เครื่องในหอย ส่วนหนึ่งที่ไม่กิน เพราะคิดว่ามันเป็นโฮสต์ของพยาธิน่ะค่ะ บางทีก็มีลูกหอยกรอบ ๆ ด้านใน กินแล้วไม่อร่อย + สงสาร

เดี๊ยนพิมพ์กระทู้นี้ไป ก็เหมือนสมองจะเดจาวู ไป คลับคล้ายคลับคลาว่าตัวเองเคยตั้งกระทู้แนวนี้ไปแล้ว เมื่อหลายปีก่อนค่ะ รอดูว่าเว็บพันทิปจะค้นกระทู้เก่าขึ้นมาให้ไหม