สวัสดีครับห้องก้นครัว...เมื่อปลายปีที่แล้ว [26-29 ธ.ค. 67] ได้มีโอกาสกับไปบ้านคุณย่าที่นครสวรรค์
อากาศไม่หนาวเลยซักนิด จะรู้สึกเย็นๆแค่ช่วงเช้าเท่านั้น แต่ระหว่างวันก็มีลมเย็นพัดผ่านอยู่ครับ
เรื่องอาหารการกินที่บ้านนครสวรรค์นั้นไม่ต้องพูดถึง หลานๆที่อยู่กรุงเทพฯและจังหวัดอื่นๆที่กลับมารวมตัวกัน
รีเควสแต่อาหารบ้านๆ รสชาติที่คิดถึงครับ แต่กลับไปรอบนี้ร้านก๋วยเตี๋ยวปิดไปแล้ว เจ้าของเลิกขาย
ไปทำงานเป็นลูกจ้างในตลาดรับเป็นเงินเดือนรายได้ดีกว่า เลยไม่มีก๋วยเตี๋ยวอร่อยๆกินกันเลยครับ ^^
มาดูกันว่า3คืน4วัน ที่บ้านคุณย่า ผมได้กินอะไรบ้างงงงงง ^^
Day 1 : 26 ธ.ค.67
ออกจากบ้านคุณแม่แถวๆคลองสี่ ปทุมฯ ประมาณบ่าย2 แวะนั่นแวะนี่ระหว่างทางไปเรื่อย
ถึงตัวเมืองนครสวรรค์ประมาณ1ทุ่มครับ ลืมถ่ายรูปมังกรไฟบนสะพานเดชาติวงศ์มาเลยครับ
เพราะมัวแต่ดูความสวยงาม รู้ตัวอีกทีรถลงสะพานถึงหน้าบิ๊กซีแล้วครับ 55+
เราหิ้วท้องไปกินราดหน้าอร่อยร้านเดิม มิ้ม ราดหน้ายอดผักเอ็มไพร์
อยู่ในหมู่บ้านดรีมแลนด์ ถนนพรหมนิมิตร วัดไทรย์ ใกล้ๆภัตตาคารเล่งหงษ์ ครับ
ผมกินราดหน้าเส้นหมี่หมูหมัก+หมึก ราคา 50 บาท ครับ
DAY 2 : 27 ธ.ค. 67
มีแกงส้มปลากด ไม่ได้ถ่ายรูปไว้ครับ
กุนเชียงทอด
ผัดกะเพราเนื้อ
ปลาสลิดทอด+ปลาเกลือทอด
กลับไปช่วงนี้ ญาติๆเขาวิดบ่อปลาที่นอกนากันครับ
เลยมีเมนูปลากินค่อนข้างเยอะ เสียดายไม่ได้มีโอกาสออกไปดูตอนเขาจับปลาเลยครับ น่าสนุก
ต้มเนื้อเปื่อย [เนื้อวัว] พร้อม น้ำจิ้มแซ่บๆ
ตำไทย ตำปูปลาร้า แบบบ้านๆ มะละกอข้างบ้านเก็บมาสับๆ เส้นเลยหยาบไปหน่อยครับ
แต่ก็กรอบๆ อร่อยดีครับ
DAY 3 : 28 ธ.ค. 67
ผัดเผ็ดกบ
ไข่เป็ดเจียวกินคู่กับผัดเผ็ดกบ อร่อยมากครับ แอบเห็นน้ำพริกปลาร้านิดนึง ^^
ปลานิลทอดครับ ได้มาสดๆ ส่งตรงจากทีมวิดบ่อกลางทุ่งนาเลยครับ
ทาเกลือป่นแล้วเอาลงทอด รสเค็มๆนิดๆกินกับข้าวสวยอร่อยเลยครับ
ปลาช่อนย่างเกลือ + หมูย่าง เนื้อย่าง ครับ
ปลาช่อนย่างเกลือกินกับแจ่วด้านแบบไทยทรงดำ เข้ากันมาก อร่อยมากเลยครับ
ปลาช่อนย่างเกลือ แจ่วด้าน ปลาเกลือทอด หมูย่าง เนื้อย่าง น้ำจิ้มแจ่ว
และข้าวเหนียวหม้อใหญ่ หมดหม้อนะครับ ฮ่าๆ
ปิดท้ายด้วยขนมหวาน
เดี๋ยวจะหาว่ามีแต่ของคาว
บ้านนี้กินคาวไม่กินหวานไม่ได้เลยครับ ฮ่าๆ
ถือว่าไม่จบมื้ออาหาร
มีกล้วยบวดชี
ฟักทองเชื่อม
(ไม่ได้ถ่ายรูปไว้ครับ)
ทาร์ตไข่จากบ้านอาสะไภ้ครับ อร่อยมากๆ อาทำเอง
เค้กกล้วยน้ำว้า+ช๊อกชิพ ถาดใหญ่ๆ อบใหม่ๆ ร้อนๆ หอมๆ
เห็นแบบนี้ลูกหลาน เหลน ซัดแป้บเดียวเกลี้ยงถาดนะครับ คนทำยิ้มแก้มปริ
กลับไปบ้านแต่ละครั้ง พวกเราที่เป็นเจนรุ่นหลานก็โหยหาแต่กับข้าวบ้านๆฝีมือคุณย่า คุณอา ที่เคยได้กินตอนเด็กๆ
แม้ว่าตอนนี้คุณย่าจะลงครัวเองไม่ไหวแล้ว เพราะอายุ90แล้วครับ แต่ก็ยังคุยเก่งเหมือนเดิม ยิ่งเรื่องเก่าๆยิ่งชอบคุย
ขอให้ถามเถอะ พูดไม่หยุด หลานๆได้แต่นั่งฟังเพลินๆ ปีนี้คุณย่าบอกเวลาพูดกับแกให้พูดดังๆหน่อย หูไม่ค่อยได้ยินแล้ว
แถมมีเหลนวัย2-3ขวบเพิ่มมาอีก4คน ครึกครื้นเลยครับ หลานๆบางคนก็เริ่มขอให้คุณอาสอนทำกับข้าวที่ตัวเองชอบกินบ้างแล้ว
อย่างผมเองก็ขอให้อาสอนทำจุ๊บผัก อาหารของไทยทรงดำที่เคยรีวิวไปแล้ว แต่กลับไปรอบนี้ไม่ได้ทำกินครับ
สังเกตตัวเองว่ากลับไปรอบนี้ อยากอยู่ติดบ้าน ไม่ชอบตะลอนๆออกไปหาเพื่อนคนโน้นคนนี้เหมือนเดิม
ชอบชวนกันทำอะไรกินอยู่ที่บ้านกับพี่ๆน้องๆมากกว่า แม้จะได้กลับไปไม่กี่วันแต่ก็ได้เจอกัน ได้อัพเดตเรื่องราวชีวิตกัน
นั่งกินข้าว นั่งดื่ม คุยเรื่องเก่าๆตอนเด็กๆด้วยกันก็สนุกดีครับ เหมือนคนแก่เลยเนอะคุยเรื่องเก่าๆ
แต่ไม่พูดถึงก็ไม่ได้ เพราะมันมีแต่ความทรงจำดีๆ ภาพจำดีๆที่รุ่นหลานเหลนตัวเล็กๆที่เกิดทีหลังไม่มีโอกาสได้เห็นครับ
ขอบคุณที่เข้ามาเยี่ยมชมครับ
@@ รวมอาหารบ้านๆที่ได้กินที่บ้านคุณย่า....ช่วงปลายปี อร่อยๆทั้งนั้นเลยครับ ^^ @@