คือปกติเท่าที่ผมสำรวจตลาด ร้านอาหารใต้จะมี 2 แบบหลัก 1. แบบร้านใหญ่ เช่น กลางเมือง ในห้าง เน้นขายจานใหญ่เป็นกับข้าว ให้กินกันหลายคน (มีเมนูจานเดียวเสริมบ้าง) 2.แบบข้าวแกงตักราดข้าว ที่อยากได้ความเห็น