ตามหัวกระทู้เลยครับ วันอาทิตย์เย็นๆนั่งจิบน้ำเก๊กฮวย อยู่หน้าบ้านคนเดียว นั่งคิดหากับแกล้มไปด้วย เปิดตู้เย็นไปเห็นลูกชิ้นเอ็นเนื้อ เหลืออยู่ครึ่งถุง เลยเกิดเป็นเมนู "ผัดกะเพราลูกขิ้นเอ็น"

เริ่มจากเตรียมเครื่อง โขลกพริกแห้งกับกระเทียมก่อน เอาแค่หยาบๆพอ


ตามด้วยเอาลูกชิ้นออกมาหั่นเป็นชิ้นเล็กๆหน่อย แล้วไปเด็ดกะเพราหลังบ้านกัน กะเพราก็งาม พริกก็ดก แต่วันนี้เราจะใช้พริกแห้ง น้องพริกเลยไม่ได้ออกงานเลย



เตรียมเครื่องเรียบร้อย


ตั้งกระทะได้ กระทะไหม้ใบเดิม 555 คั่วพริกกระเทียมให้หอมก่อน แล้วเอาลูกชิ้นลงไปผัด


เติมผงปรุงรสที่เตรียมไว้ ผัดให้เข้ากัน แล้วเอาใบกะเพราลง ผัดต่อให้ใบกะเพรายุบ เป็นอันเสร็จสิ้น


ออกมาดูดี สัมผัสได้ถึงความแซ่บ เผ็ดร้อน พริกแห้งเด่นมาก กินเข้าไปพ่นไฟได้เลย 555


จบกระทู้ ขอบคุณที่เข้ามาเยี่ยมชมครับ