... น้ำเต้าหู้ ใส่ไข่ลวก ...



สมัยเป็นเด็ก หนอนฯขี้โรคมากค่ะ

ผู้ใหญ่เล่าว่าช่วงก่อนเข้าเรียนอนุบาล หนอนฯเคยป่วยปางตาย 2 ครั้งด้วยโรคปอดบวมและไทฟอยด์


ซึ่งสมัยราว50ปีที่แล้วนั้น ความรู้ความเข้าใจและเทคโนโลยีทางการแพทย์นั้นด้อยกว่าปัจจุบันมาก

ผู้ใหญ่เล่าอีกว่าหนอนฯเกือบไม่รอด พอโตมาอีกนิดก็ผอมแห้งแรงน้อย กินยากและไม่กินผักเลย

ส่องกระจกมองตัวเองวันนี้ 

หน้ากลมๆ ตัวกลมๆ
อืมห์ เราเคย"ผอมแห้ง"ด้วยหรา?เพี้ยนขำหนักมาก


แม่หนอนฯต้องสรรหาของมาบำรุงลูกสาวขี้โรค

เมนูยามเช้าที่แม่ชอบทำให้คือ ต้มนมสดให้ร้อนเดือดแล้วใส่ไข่ลวกให้กินค่ะ 


หนอนฯก็ติดใจจนถึงปัจจุบัน จึงมักจะทำไข่ลวกทีละหลายฟองหน่อยแล้วเก็บเข้าตู้เย็น เอาไว้ใส่โจ๊ก,ข้าวต้มและเครื่องดื่มร้อนอย่างนมสดหรือน้ำเต้าหู้


เช้าวันนี้หนอนฯแวะไปซื้อน้ำเต้าหู้เจ้าที่คุ้นเคย
สั่งแบบใส่เครื่องแต่ไม่ใส่น้ำตาล/น้ำเชื่อม

ซื้อมา 6 ถุงค่ะ ของเจ้านี้ทำดี,ต้มเดือด,เข้มข้น,หอมกลิ่นใบเตยและสามารถเก็บเข้าตู้เย็น(ใต้ช่องแข็ง)ไว้ได้หลายวัน

เช้าวันนี้พอกลับบ้านก็จัดการเทน้ำเต้าหู้ตั้งเตาให้ร้อนเดือด 

หยิบเม็ดข้าวโพดหวานต้มสุกในตู้เย็นมาใส่หน่อย

ไข่ลวกไม่มีก็หยิบไข่ไก่สดมาตอกใส่ตอนน้ำเต้าหู้เดือดค่ะ




จัดเป็นมื้อเช้าหรือมื้อเย็นเบาๆก็ได้ทั้งนั้นค่ะ


ปกติหนอนฯชอบหม่ำเป็นมื้อเย็นค่ะ


ขอให้สุขภาพดีเพี้ยนเย้




แสดงความคิดเห็น
โปรดศึกษาและยอมรับนโยบายข้อมูลส่วนบุคคลก่อนเริ่มใช้งาน อ่านเพิ่มเติมได้ที่นี่