ส่วนผสม วัตถุดิบมีแค่ 2 อย่าง
นมสด 1 ลิตร
โยเกิร์ตรสธรรมชาติยี่ห้อใดก็ได้ในร้านสะดวกซื้อ 1 ถ้วย

อุ่นนมสดให้ร้อนแต่ไม่เดือด
ถ้ามีเทอร์โมมิเตอร์ฟู๊ดเกรดวัดก็ประมาณ 80 องศาเซลเซียส
ปิดฝาทิ้งไว้ให้นมสดเริ่มคลายร้อนจนเหลือ 40 องศาเซลเซียส
ถ้าไม่มีเทอร์โมฯ ก็กะประมาณเอา ตอนอุ่นอย่าให้นมเดือด
ตอนคลายร้อน 40 องศาฯ ก็ประมาณร้อนกว่าร่างกายเรานิดหน่อย

ใส่โยเกิร์ตรสธรรมชาติลงไปในนมสด
ใช้ช้อนคนให้โยเกิร์ตละลายในนมสด
ปิดฝาทิ้งไว้ข้ามคืนหรือ อย่างน้อยๆ 16 ชั่วโมง อุณหภูมิห้อง
ชอบเปรี่ยวมากก็เผื่อเวลามากหน่อย

หลังจากถ้าต้องการแต่กรีกโยเกิร์ตเข้มข้นล้วนๆ
เอาผ้าข้าวบางกรองเอาน้ำเวย์ (โปรตีนเข้มข้นใสๆ) ออก เหลือแต่ตัวกรีกโยเกิร์ตล้วน 
ตักแบ่งใส่ถ้วย แช่ไว้ในตู้เย็น นม 1 ลิตรทำกินได้ประมาณ 7-8 ถ้วย ไอศครีม

ปล...ถ้าไม่กรองเอาน้ำเวย์ออก ก็ตักแบ่งใส่ถ้วยแล้วแช่เย็นได้เลย
ในถ้วยนี่ไม่ได้กรองเอาน้ำเวย์ออก ฝีมือ ผบ.ทบ. ที่บ้าน

กรีกโยเกิร์ต 100 กรัมมีโปรตีน 10.2 กรัม และอุดมไปด้วยโพรไบโอติก แร่ธาตุที่จำเป็นสำหรับการฟื้นฟูร่างกาย เช่น โปแตสเซียม แคลเซี่ยม ฟอสฟอรัส ซิงค์ วิตะมิน B6 B12 ฯลฯ ซึ่งจำเป็นต่อการฟื้นฟูร่างกายหลังจากออกกำลังกาย



เมื่อวานมี Long Run 20K. คุม HR Zone 3 
เวลารวม 164 นาที ไม่รวม WarmUp/Cool Down
เฉลี่ย 8.14 นาที/กม. เหนื่อยหน่อยโดยเฉพาะช่วง 4 กม. สุดท้าย
วิ่งจบแล้วก็ได้กรีกโยเกิร์ตนี่แหละ ถ้วยเดียวฟื้นเลย