How to เก็บอะโวคาโดให้นานๆ เอาไว้กินไม่ให้หายวับไปกับตา!
อะโวคาโด! เจ้าลูกเขียวเนื้อนุ่มที่ใครๆ ก็รัก แต่ขอบอกเลยว่า กว่าจะได้กินแต่ละลูกไม่ใช่เรื่องง่าย! ก็แหม มันสุกเร็วราวกับมีนาฬิกาเร่งเวลาในตัวเอง หลับตาตื่นมาที เอ้า สุกพร้อมช้ำอีกแล้ว! วันนี้เรามีทริคสนุกๆ มาช่วยให้คุณเก็บอะโวคาโดได้นานขึ้นแบบไม่ต้องเครียด และได้กินทุกวันแบบพอดีคำ
 
1. จัดการกับความสุก
อะโวคาโดก็เหมือนเด็กมีพลังพิเศษ สุกเร็วไป๊! ถ้าอยากชะลอเวลา ต้องเก็บที่ ตู้เย็น เท่านั้น! แต่เดี๋ยวก่อน ถ้าเจ้านี่มันยังดิบอยู่ก็ต้องให้อยู่ อุณหภูมิห้อง ไปก่อน ปล่อยให้มันมีเวลาทำตัวเองก่อนนะ แล้วพอสุกปุ๊บ ค่อยเอาไปโยนในตู้เย็นทันที เอาล่ะ อยู่ได้อีกหลายวันล่ะ!
 
2. เก็บแบบแอบห่อ (ใช้พลาสติกแรป)
ถ้าเผลอตัดแล้วกินไม่หมด เศษที่เหลืออย่าเพิ่งเศร้า แค่หา พลาสติกแรป มาพันแน่นๆ ให้เนื้ออะโวคาโดไม่โดนอากาศ เพราะถ้าปล่อยให้โดนลม สีเขียวๆ ของมันจะเปลี่ยนไปเป็นสีน้ำตาลเก่าเก็บเร็วมาก แล้วใครจะกินล่ะ?!
 
3. ทริคสุดพีค ทุบเลมอนช่วยชีวิต
ถ้ากลัวว่าจะเปลี่ยนสี ให้บีบ น้ำเลมอน หรือน้ำมะนาวลงบนเนื้ออะโวคาโดสักนิด (น้ำส้มสายชูก็ใช้ได้!) แล้วค่อยแรปไว้ เจ้าน้ำเปรี้ยวนี้จะช่วยให้อะโวคาโดของเรายังคงสีเขียวสดใส จบปิ๊ง!
 
4. เก็บกับหอมใหญ่แบบพี่น้องรัก
อีกวิธีที่ไม่ค่อยมีใครรู้ คือ เอาหัวหอมใหญ่ใส่รวมกับอะโวคาโดในกล่องปิด! ใช่ค่ะ หอมใหญ่มีสารพิเศษที่ช่วยป้องกันการเกิดปฏิกิริยาอ็อกซิเดชัน (ศัพท์ดูแพงไปอีก) ซึ่งจะช่วยให้เนื้ออะโวคาโดไม่เปลี่ยนสีเร็ว ว่าแต่...กลิ่นหอมใหญ่อาจจะติดนิดนึง ต้องทำใจกันหน่อยนะ!
 
5. เตรียมใจไว้ กินได้ กินเลย!
ถ้าลองทุกวิธีแล้วยังรู้สึกว่าช้ำเร็วอยู่ดี อาจถึงเวลาที่จะต้องยอมแพ้แล้วนั่งกินให้หมดไปเลย! ถ้าใครยังไงก็ไม่เก็บ ก็จับอะโวคาโดมาทำเมนูเด็ดอย่าง "อะโวคาโดปั่นนมข้น" หรือ “อะโวคาโดยำแซ่บ” จัดเต็มให้หายอยากในมื้อเดียวไปเลยค่ะ!
 

ให้ลองทำตามนี้แล้วรับรองว่าอะโวคาโดของคุณจะอยู่กับคุณได้นานขึ้น ไม่ต้องรีบกินจนอิ่มแบบยัดเยียดแล้วล่ะ! 😄