Welcome to Fat World มารู้จักไขมันกันคะ






Fat cell หรือ Adipocyte คืออะไร ?
Adipocyte หรือ เซลล์ไขมัน เป็นเซลล์ที่มีอายุยืนยาวที่สุดในร่างกาย มีประโยชน์กับร่างกายเป็นอย่างมาก เนื่องจากสามารถสังเคราะห์และกักเก็บไขมันได้ไม่มีวันเสื่อมสลาย ทำหน้าที่เป็นทั้งตัวรับและปล่อยไขมันออกจากตัวเซลล์ เพื่อตอบสนองต่อความต้องการพลังงานส่วนต่าง ๆ ของร่างกาย

     ไขมัน 3 ประเภทในร่างกายมีอะไรบ้าง ?
ร่างกายของคนเรามีทั้งไขมันที่จำเป็นและเกินความจำเป็น โดยไขมันดีจะทำให้ร่างกายเกิดความอบอุ่น ไม่เสียสมดุล โดยหลักแล้ว ๆ ไขมันจะแบ่งออกเป็น 3 ประเภท ก็คือ

      ไขมันสีขาว (White Adipocyte)
มีหน้าที่ในการกักเก็บพลังงานสะสมเอาไว้ใช้ในยามที่ร่างกายได้รับพลังงานไม่เพียงพอต่อความต้องการของร่างกาย ซึ่งจะเก็บอยู่ใต้ผิวหนัง Subcutaneous Fat จนพอกพูนตามหน้าท้อง รอบเอว สะโพก ต้นขา ต้นแขน บริเวณก้น และรอบอวัยวะในท้องภายในร่างกาย

       ไขมันสีเบจ (Beige Adipocyte)
เป็นเซลล์ไขมันที่ผสมระหว่างเซลล์ไขมันสีขาวและเซลล์ไขมันสีน้ำตาล มี Mitochondria ปนอยู่จำนวนมาก  ทำให้มีลักษณะเด่นคล้ายคลึงกับเซลล์ไขมันสีน้ำตาล คือช่วยเผาผลาญพลังงานในร่างกาย

        ไขมันสีน้ำตาล (Brown Adipocyte)
เป็นไขมันดี ทำหน้าที่ในการเผาผลาญพลังงาน คอยรักษาสมดุลให้กับร่างกายให้รู้สึกอบอุ่นจากสภาพอากาศที่หนาวเย็น ดังนั้นคนที่มีปริมาณไขมันสีน้ำตาลจำนวนมากจะสามารถเผาผลาญพลังงาน และทนความหนาวเย็นได้นานกว่า​

        ทำไมควรมีไขมันสีน้ำตาลเยอะ ๆ ?

ช่วยเพิ่มการเผาผลาญน้ำตาล และรักษาสมดุลน้ำตาลในเลือดช่วยลดภาวะดื้ออินซูลินที่เป็นสาเหตุของโรคต่าง ๆ

ผลิตสารที่เรียกว่า adiponectin ทำหน้าที่ควบคุมระบบเผาผลาญ ควบคุมการอักเสบในร่างกาย และการเจริญเติบโตของเซลล์ ซึ่งปริมาณ adiponectin ที่สูงขึ้นสัมพันธ์กับค่าการอักเสบที่ลดลงและเพิ่มความยืนยาวของอายุ

ช่วยสร้าง Fibroblast Growth Factor 21 ซึ่งเป็นโปรตีนอย่างนึง ทำหน้าที่ช่วยให้อินซูลินออกฤทธิ์ได้ดีมากขึ้น และช่วยให้น้ำตาลถูกไขมันสีน้ำตาลเอาไปเผามากขึ้น

อยากเพิ่มไขมันสีน้ำตาลต้องทำอย่างไร ?

การรับประทานอาหาร
สามารถช่วยกระตุ้นเซลล์ไขมันสีน้ำตาลได้ เช่น เพิ่มการรับประทานชาเขียว, พริกไทย, พริกขี้หนู, พริกชี้ฟ้า และกระเทียม เนื่องจากมีสารแคปไซซิน ที่จะช่วยในเรื่องการเผาผลาญพลังงานได้

เพิ่มการออกกำลังกาย
การออกกำลังกายหนักสลับกับเบา จะทำให้โปรตีนไอริซิน เปลี่ยนจากไขมันสีขาวเป็นไขมันสีน้ำตาลได้

ปรับอุณหภูมิร่างกายให้เย็นลง
หากมีการปรับอุณหภูมิร่างกายให้อยู่ในสภาพที่เย็นลง จะทำให้เซลล์ไขมันสีน้ำตาลเกิดการเผาผลาญพลังงานได้ดียิ่งขึ้น

  มาเริ่มดูแลตัวเอง ตั้งแต่วันนี้ เพื่อเพิ่มไขมันสีน้ำตาลเพื่อสุขภาพดีไปด้วยกันนะคะ

#หมอกัลแบ่งปันสุขภาพดี
แสดงความคิดเห็น
โปรดศึกษาและยอมรับนโยบายข้อมูลส่วนบุคคลก่อนเริ่มใช้งาน อ่านเพิ่มเติมได้ที่นี่