สวัสดีค่ะ (=



ก๋วยจั๊บ
อาหารจานเดียวที่หากินได้ไม่ยากเลยที่ปากน้ำโพ
จึงเป็นที่มาของกระทู้นี้ค่ะ



1. ก๋วยจั๊บลุงยุทธ
ร้านเก่าแก่ของปากน้ำโพ ตอนนี้เป็นรุ่นลูกที่ทำกันแล้ว
ราคา 40 บาท

ร้านนี้ดีเด็ดที่ต้มเส้นใหม่ ๆ  เส้นไม่อืดเกินไป ยังหนึบหนับอยู่
หมูกรอบ หนังกรอบฟู กลิ่นหอม
เลือดตุ๋น กลิ่นไม่คาว
พริกป่น ที่ร้านคั่วเอง หอมฟุ้ง

2. ก๋วยจั๊บใต้สะพานพิษณุโลก
ราคา 40 บาท

ร้านนี้ต้มเส้นก๋วยจั๊บเป็นหม้อไว้
เป็นก๋วยจั๊บไก่ฉีก มีเลือดต้ม หนังหมู และหมูสามชั้นทอด
มีโรยกระเทียมเจียว และ ผักชีฝรั่ง
น้ำซุปมีกลิ่นหอมดีค่ะ

3. ก๋วยจั๊บแวะเดี๋ยว ริมหนองสมบุญ
ราคา 40 บาท

ร้านนี้ต้มเส้นใหม่ทุกครั้ง
น้ำซุปรสกลาง ๆ 
ที่เด็ดคือมีกากหมูเจียวใหม่ ๆ  โรยให้ทุกชาม
กรอบ และ หอมมาก ๆ ค่ะ

4. เจ๊เหลี่ยน 1978
ราคา 40 บาท


เป็นก๋วยจั๊บโบราณนะคะ
เส้นจะใส่แป้งข้าวเจ้าละลายน้ำด้วย
น้ำซุป ไม่เค็มจัด ไม่มีกลิ่นเครื่องเทศฉุน ๆ
เส้นหนึบ ๆ ข้น ๆ หมูกรอบเค็ม ๆ 
แต่ปริมาณมินิมอล ชามเดียวไม่อิ่มค่ะ


5. ก๋วยจั๊บถนนมหาเทพ
ราคา 40 บาท

ร้านนี้เก๋ไก๋ เป็นก๋วยจั๊บ Fusion มากมาย
น้ำซุป คือแนวไก่ตุ๋น กลิ่นเครื่องตุ๋นยาจีนชัดเจน
ทีแรกจะสั่งตัวเกี๊ยว แต่หมดซะก่อน
หมูสามชั้นชุบแป้งทอดกรอบ ก็เข้าท่าอยู่

6. ก๋วยจั๊บหม้อดิน ครัวหมูทอง
ราคา 50 บาท

เป็นก๋วยจั๊บโบราณอีกร้าน ที่ขายหมดไวมาก
ต้มเส้นได้หนึบดี หมูสามชั้นทอด เค็ม ๆ กรอบ ๆ ดี
ร้านนี้ ได้ปริมาณเยอะสุด
หม้อเดียวก็จอดแล้ว
เป็นร้านขวัญใจนักศึกษา และ วัยรุ่นเลยค่ะ

ก็เป็น 6 ร้านก๋วยจั๊บที่รสชาติเข้าที ณ ปากน้ำโพ
ราคาเป็นมิตรดีด้วยค่ะ (=