บ้านเดี๊ยนทำไม่เป็น (จำไม่ได้ว่าคุณยายที่เสียไปท่านเคยทำไหม) แต่มักจะชอบและซื้อกินค่ะ เลยอยากขอสูตรและอยากทราบก้นครัวของแต่ละบ้าน ว่ามีเอกลักษณ์แตกต่างจากท้องตลาดอย่างไร

อย่างภาษาเหนือถิ่นแถวบ้านเดี๊ยน (ถ้าเดี๊ยนจำไม่ผิดหรือเข้าใจผิด) จะเรียกมะเขือพวงว่ามะแว้ง ส่วนลูกเล็ก ๆ ขม ๆ หรือมะแว้งในภาษากลาง รู้สึกจะเรียก มะแว้งขม ค่ะ แล้วมะอึกนี่ มีเรียกมะอึกขึก หรือมะเขือปู่

เท่าที่ทราบ ไม่รู้ผิดหรือถูก เชียงใหม่จะมี "ม่อกปู" ส่วนพะเยาจะมี "ขี้ปลาขม" ค่ะ ม่อกปูรู้สึกจะคล้าย ๆ แกงแคปูตำ หรือห่อนึ่งปูนาตำ คือใช้น้ำพริกแกงแค ส่วนขี้ปลาขมนี่ ดั้งเดิมไม่รู้

อยู่ ตปท. อยากจะอนุรักษ์พันธ์ไว้ เพราะหายาก ถ้าเราปลูกต้นตูนในกระถาง. แบบไม้ประดับ เค้าจะเจริญงอกงาม มีใบสวยตลอดปีมั้ยค่ะ? และ จะพักหัวแบบบอนสีหรือเปล่า? ขอบคุณล่วงหน้า ทุกความเห็นค่ะ....