เรื่องราวเล็กๆ น้อยๆ ที่หลายคนอาจมองข้ามไป นั่นก็คือ สีขององุ่น
องุ่นนั้นมีหลากหลายสายพันธุ์ ซึ่งแต่ละสายพันธุ์ก็จะมีสีสันที่แตกต่างกันออกไป ไม่ว่าจะเป็นสีเขียว สีแดง สีม่วง หรือแม้แต่สีดำ สีสันเหล่านี้ไม่ได้บ่งบอกแค่ความสวยงาม แต่ยังส่งผลต่อรสชาติและคุณค่าทางอาหารที่แตกต่างกันอีกด้วย
องุ่นแดง
นอกจากจะมีรสชาติอร่อยแล้ว ยังอุดมไปด้วยสารอาหารและสารต้านอนุมูลอิสระมากมาย ซึ่งมีประโยชน์ต่อสุขภาพร่างกายหลายด้าน โดยเฉพาะอย่างยิ่ง องุ่นแดงมีสารต้านอนุมูลอิสระชนิดหนึ่งที่เรียกว่า เรสเวราโทรล (Resveratrol) ซึ่งเป็นสารที่มีฤทธิ์ในการต้านการอักเสบและชะลอความเสื่อมของเซลล์
ประโยชน์ขององุ่นแดงว่ามีอะไรบ้างดังนี้
-ช่วยป้องกันโรคหัวใจ
เรสเวราโทรลในองุ่นแดง ช่วยลดระดับคอเลสเตอรอล ลดความดันโลหิต และป้องกันการอุดตันของหลอดเลือด
-ชะลอความแก่
สารต้านอนุมูลอิสระในองุ่นแดง ช่วยปกป้องเซลล์จากความเสียหาย ช่วยให้ผิวพรรณดูอ่อนเยาว์
-บำรุงสมอง
เรสเวราโทรลอาจช่วยเพิ่มการทำงานของสมอง ช่วยป้องกันโรคอัลไซเมอร์
-ลดความเสี่ยงในการเกิดมะเร็ง
สารต้านอนุมูลอิสระในองุ่นแดง ช่วยต่อต้านเซลล์มะเร็ง
-บำรุงสายตา
องุ่นแดงอุดมไปด้วยเบตาแคโรทีน ซึ่งช่วยบำรุงสายตา
-ช่วยในการย่อยอาหาร
ใยอาหารในองุ่นแดง ช่วยให้ระบบขับถ่ายทำงานได้ดีขึ้น
องุ่นเขียว
นอกจากจะมีรสชาติหวานอมเปรี้ยว ชื่นใจแล้ว ยังอุดมไปด้วยสารอาหารและสารต้านอนุมูลอิสระมากมาย ซึ่งมีประโยชน์ต่อสุขภาพร่างกายหลายด้านเลยค่ะ โดยเฉพาะอย่างยิ่ง องุ่นเขียวมีวิตามินและแร่ธาตุที่ช่วยบำรุงร่างกายได้เป็นอย่างดี
ประโยชน์ขององุ่นเขียวว่ามีอะไรบ้างดังนี้
ช่วยบำรุงสายตา
องุ่นเขียวอุดมไปด้วยวิตามินเอ ซึ่งช่วยบำรุงสายตา ป้องกันโรคตาเสื่อม
ช่วยลดความดันโลหิต
ช่วยให้หลอดเลือดแข็งแรง ลดความเสี่ยงในการเกิดโรคหัวใจและหลอดเลือด
ช่วยบำรุงผิวพรรณ
สารต้านอนุมูลอิสระในองุ่นเขียว ช่วยชะลอความเสื่อมของเซลล์ ทำให้ผิวพรรณดูอ่อนเยาว์
ช่วยระบบย่อยอาหาร
ใยอาหารในองุ่นเขียว ช่วยให้ระบบขับถ่ายทำงานได้ดีขึ้น
ช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกัน
วิตามินซีในองุ่นเขียว ช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันของร่างกาย
ช่วยลดคอเลสเตอรอล
ช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลในเลือด
ให้พลังงาน
องุ่นเขียวมีน้ำตาลธรรมชาติ ช่วยให้ร่างกายได้รับพลังงาน
องุ่นสีม่วงและดำ
เป็นองุ่นที่ได้รับการยอมรับในเรื่องของการลดน้ำหนัก ซึ่งก็เหมาะกับคนที่มีรูปร่างอวบอ้วนและมีปัญหาไขมันในเส้นเลือดมากที่สุด โดยพบว่าการกินองุ่นดำวันละ 1 ครั้ง สามารถลดน้ำหนักได้ในระดับหนึ่งเลยทีเดียว แถมยังอุดมไปด้วยไฟเบอร์ที่จะทำให้รู้สึกอิ่มเร็วและมีแคลอรีต่ำมากอีกด้วย เพราะฉะนั้นสำหรับใครที่อยากมีหุ่นสวย รูปร่างกระชับ ห้ามพลาดการทานองุ่นดำบ่อยๆ เลยเชียว
ประโยชน์ขององุ่นดำว่ามีอะไรบ้างดังนี้
ช่วยป้องกันโรคหัวใจ
เรสเวราโทรลในองุ่นดำ ช่วยลดระดับคอเลสเตอรอล ลดความดันโลหิต และป้องกันการอุดตันของหลอดเลือด
ชะลอความแก่
สารต้านอนุมูลอิสระในองุ่นดำ ช่วยปกป้องเซลล์จากความเสียหาย ช่วยให้ผิวพรรณดูอ่อนเยาว์
บำรุงสมอง
เรสเวราโทรลอาจช่วยเพิ่มการทำงานของสมอง ช่วยป้องกันโรคอัลไซเมอร์
ลดความเสี่ยงในการเกิดมะเร็ง
สารต้านอนุมูลอิสระในองุ่นดำ ช่วยต่อต้านเซลล์มะเร็ง
บำรุงสายตา
องุ่นดำอุดมไปด้วยเบตาแคโรทีน ซึ่งช่วยบำรุงสายตา
ใยอาหารในองุ่นดำ
ช่วยให้ระบบขับถ่ายทำงานได้ดีขึ้น
กินองุ่นแล้วจะอ้วนไหม?
คำตอบคือ ขึ้นอยู่กับปริมาณที่รับประทาน องุ่นมีน้ำตาลอยู่บ้าง ดังนั้นถ้ารับประทานในปริมาณที่มากเกินไป ก็อาจทำให้อ้วนได้เหมือนกับการทานอาหารอื่นๆ ที่มีน้ำตาลสูง แต่ถ้าทานในปริมาณที่พอเหมาะ ก็ไม่ต้องกังวลเรื่องน้ำหนักเพิ่มขึ้น
แล้วคุณล่ะ ชอบองุ่นสีอะไรมากที่สุด?
องุ่นสีแดง: องุ่นสีแดงมีรสชาติหวานอมเปรี้ยว มีเนื้อกรอบ และมีกลิ่นหอมชวนทาน เป็นที่ชื่นชอบของหลายๆ คน
องุ่นสีเขียว: หากคุณชอบรสชาติเปรี้ยวสดชื่น องุ่นสีเขียวก็เป็นตัวเลือกที่ดี เพราะมีรสชาติเปรี้ยวอมหวาน ช่วยดับกระหายและให้ความสดชื่น
องุ่นสีม่วงและดำ: องุ่นสีม่วงและดำมีรสชาติเข้มข้น หวาน หอม และมีเนื้อแน่น เหมาะสำหรับคนที่ชอบรสชาติเข้มข้น
นอกจากสีสันแล้ว เรายังสามารถแบ่งประเภทขององุ่นตามลักษณะอื่นๆ ได้อีก เช่น
องุ่นไร้เมล็ด: เหมาะสำหรับคนที่ไม่ชอบทานเมล็ด
องุ่นลูกใหญ่: มีเนื้อเยอะ หวานฉ่ำ
องุ่นลูกเล็ก: มีรสชาติหวานอมเปรี้ยว กรอบ
แล้วคุณมีองุ่นสายพันธุ์โปรดเป็นพิเศษหรือไม่? ลองมาแชร์กันได้
แหล่งที่มา
https://www.sanook.com/women/64095/
สีสันแห่งรสชาติ: องุ่นสีโปรดของคุณคือสีอะไร?
องุ่นนั้นมีหลากหลายสายพันธุ์ ซึ่งแต่ละสายพันธุ์ก็จะมีสีสันที่แตกต่างกันออกไป ไม่ว่าจะเป็นสีเขียว สีแดง สีม่วง หรือแม้แต่สีดำ สีสันเหล่านี้ไม่ได้บ่งบอกแค่ความสวยงาม แต่ยังส่งผลต่อรสชาติและคุณค่าทางอาหารที่แตกต่างกันอีกด้วย
องุ่นแดง
นอกจากจะมีรสชาติอร่อยแล้ว ยังอุดมไปด้วยสารอาหารและสารต้านอนุมูลอิสระมากมาย ซึ่งมีประโยชน์ต่อสุขภาพร่างกายหลายด้าน โดยเฉพาะอย่างยิ่ง องุ่นแดงมีสารต้านอนุมูลอิสระชนิดหนึ่งที่เรียกว่า เรสเวราโทรล (Resveratrol) ซึ่งเป็นสารที่มีฤทธิ์ในการต้านการอักเสบและชะลอความเสื่อมของเซลล์
-ช่วยป้องกันโรคหัวใจ
เรสเวราโทรลในองุ่นแดง ช่วยลดระดับคอเลสเตอรอล ลดความดันโลหิต และป้องกันการอุดตันของหลอดเลือด
-ชะลอความแก่
สารต้านอนุมูลอิสระในองุ่นแดง ช่วยปกป้องเซลล์จากความเสียหาย ช่วยให้ผิวพรรณดูอ่อนเยาว์
-บำรุงสมอง
เรสเวราโทรลอาจช่วยเพิ่มการทำงานของสมอง ช่วยป้องกันโรคอัลไซเมอร์
-ลดความเสี่ยงในการเกิดมะเร็ง
สารต้านอนุมูลอิสระในองุ่นแดง ช่วยต่อต้านเซลล์มะเร็ง
-บำรุงสายตา
องุ่นแดงอุดมไปด้วยเบตาแคโรทีน ซึ่งช่วยบำรุงสายตา
-ช่วยในการย่อยอาหาร
ใยอาหารในองุ่นแดง ช่วยให้ระบบขับถ่ายทำงานได้ดีขึ้น
องุ่นเขียว
นอกจากจะมีรสชาติหวานอมเปรี้ยว ชื่นใจแล้ว ยังอุดมไปด้วยสารอาหารและสารต้านอนุมูลอิสระมากมาย ซึ่งมีประโยชน์ต่อสุขภาพร่างกายหลายด้านเลยค่ะ โดยเฉพาะอย่างยิ่ง องุ่นเขียวมีวิตามินและแร่ธาตุที่ช่วยบำรุงร่างกายได้เป็นอย่างดี
ช่วยบำรุงสายตา
องุ่นเขียวอุดมไปด้วยวิตามินเอ ซึ่งช่วยบำรุงสายตา ป้องกันโรคตาเสื่อม
ช่วยลดความดันโลหิต
ช่วยให้หลอดเลือดแข็งแรง ลดความเสี่ยงในการเกิดโรคหัวใจและหลอดเลือด
ช่วยบำรุงผิวพรรณ
สารต้านอนุมูลอิสระในองุ่นเขียว ช่วยชะลอความเสื่อมของเซลล์ ทำให้ผิวพรรณดูอ่อนเยาว์
ช่วยระบบย่อยอาหาร
ใยอาหารในองุ่นเขียว ช่วยให้ระบบขับถ่ายทำงานได้ดีขึ้น
ช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกัน
วิตามินซีในองุ่นเขียว ช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันของร่างกาย
ช่วยลดคอเลสเตอรอล
ช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลในเลือด
ให้พลังงาน
องุ่นเขียวมีน้ำตาลธรรมชาติ ช่วยให้ร่างกายได้รับพลังงาน
องุ่นสีม่วงและดำ
เป็นองุ่นที่ได้รับการยอมรับในเรื่องของการลดน้ำหนัก ซึ่งก็เหมาะกับคนที่มีรูปร่างอวบอ้วนและมีปัญหาไขมันในเส้นเลือดมากที่สุด โดยพบว่าการกินองุ่นดำวันละ 1 ครั้ง สามารถลดน้ำหนักได้ในระดับหนึ่งเลยทีเดียว แถมยังอุดมไปด้วยไฟเบอร์ที่จะทำให้รู้สึกอิ่มเร็วและมีแคลอรีต่ำมากอีกด้วย เพราะฉะนั้นสำหรับใครที่อยากมีหุ่นสวย รูปร่างกระชับ ห้ามพลาดการทานองุ่นดำบ่อยๆ เลยเชียว
ช่วยป้องกันโรคหัวใจ
เรสเวราโทรลในองุ่นดำ ช่วยลดระดับคอเลสเตอรอล ลดความดันโลหิต และป้องกันการอุดตันของหลอดเลือด
ชะลอความแก่
สารต้านอนุมูลอิสระในองุ่นดำ ช่วยปกป้องเซลล์จากความเสียหาย ช่วยให้ผิวพรรณดูอ่อนเยาว์
บำรุงสมอง
เรสเวราโทรลอาจช่วยเพิ่มการทำงานของสมอง ช่วยป้องกันโรคอัลไซเมอร์
ลดความเสี่ยงในการเกิดมะเร็ง
สารต้านอนุมูลอิสระในองุ่นดำ ช่วยต่อต้านเซลล์มะเร็ง
บำรุงสายตา
องุ่นดำอุดมไปด้วยเบตาแคโรทีน ซึ่งช่วยบำรุงสายตา
ใยอาหารในองุ่นดำ
ช่วยให้ระบบขับถ่ายทำงานได้ดีขึ้น
กินองุ่นแล้วจะอ้วนไหม?
คำตอบคือ ขึ้นอยู่กับปริมาณที่รับประทาน องุ่นมีน้ำตาลอยู่บ้าง ดังนั้นถ้ารับประทานในปริมาณที่มากเกินไป ก็อาจทำให้อ้วนได้เหมือนกับการทานอาหารอื่นๆ ที่มีน้ำตาลสูง แต่ถ้าทานในปริมาณที่พอเหมาะ ก็ไม่ต้องกังวลเรื่องน้ำหนักเพิ่มขึ้น
แล้วคุณล่ะ ชอบองุ่นสีอะไรมากที่สุด?
องุ่นสีแดง: องุ่นสีแดงมีรสชาติหวานอมเปรี้ยว มีเนื้อกรอบ และมีกลิ่นหอมชวนทาน เป็นที่ชื่นชอบของหลายๆ คน
องุ่นสีเขียว: หากคุณชอบรสชาติเปรี้ยวสดชื่น องุ่นสีเขียวก็เป็นตัวเลือกที่ดี เพราะมีรสชาติเปรี้ยวอมหวาน ช่วยดับกระหายและให้ความสดชื่น
องุ่นสีม่วงและดำ: องุ่นสีม่วงและดำมีรสชาติเข้มข้น หวาน หอม และมีเนื้อแน่น เหมาะสำหรับคนที่ชอบรสชาติเข้มข้น
นอกจากสีสันแล้ว เรายังสามารถแบ่งประเภทขององุ่นตามลักษณะอื่นๆ ได้อีก เช่น
องุ่นไร้เมล็ด: เหมาะสำหรับคนที่ไม่ชอบทานเมล็ด
องุ่นลูกใหญ่: มีเนื้อเยอะ หวานฉ่ำ
องุ่นลูกเล็ก: มีรสชาติหวานอมเปรี้ยว กรอบ
แล้วคุณมีองุ่นสายพันธุ์โปรดเป็นพิเศษหรือไม่? ลองมาแชร์กันได้
แหล่งที่มา
https://www.sanook.com/women/64095/