ผลมะเม่าสีม่วงดำ ผลไม้ประโยชน์สูง คล้าย Blackcurrant

     มะเม่าหรือหมากเม่า พืชยืนต้นท้องถิ่นสำคัญของจังหวัดสกลนคร เป็นพืชเศรษฐกิจที่สร้างรายได้ให้ชุมชน และมากด้วยประโยชน์ต่อร่างกาย ในทุกๆปีช่วงเดือนก.ค.-ส.ค. จะเป็นช่วงฤดูกาลเก็บผลมะเม่าสดมาคั้นแปรรูปทำน้ำมะเม่าเข้มข้น 100% โดยจะเลือกเฉพาะผลมะเม่าสุกสีม่วงอมดำ ที่ให้รสชาติอร่อยแบบไม่ต้องใส่สารเติมแต่ง

     ผลมะเม่าสีม่วงดำ ช่วยบำรุงสายตา มีวิตามินB1 และมีกรดอะมิโนจำเป็นสำหรับร่างกาย อุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ มีแอนโธไซยานิน (Anthocyanin) และฟีโนลิก (Phenolic) ช่วยชะลอความเสื่อมของเซลล์ และช่วยต้านอักเสบ คุณสมบัติคล้าย Blackcurrant ซึ่งเป็นผลไม้ที่ให้คุณค่าทางโภชนาการสูง

• รสฝาดนิดๆของผลมะเม่าสุก คือสารฟลาโวนอยด์ (Flavonoid) มีคุณสมบัติในการช่วยยับยั้งไม่ให้ผนังหลอดเลือดเสื่อมหรือเปราะง่าย

• รสขมที่สัมผสได้ คือสารแทนนิน (Tannin) มีคุณสมบัติช่วยทำให้เกล็ดเลือดจับตัวกันน้อยลง จึงมีส่วนช่วยลดความเสี่ยงโรคหัวใจล้มเหลวได้

     สรรพคุณของมะเม่า

1.ผลมะเม่าสุกจะมีสารแอนโทไซยานิน (Anthocyanin) ที่ช่วยต่อต้านอนุมูลอิสระ ป้องกันมะเร็ง ช่วยขจัดสารพิษออกจากร่างกาย และยังช่วยชะลอความแก่ชราได้อีกด้วย

2.รสฝาดของผลมะเม่าสุก จะมีสารฟลาโวนอยด์ (Flavonoid) ซึ่งมีคุณสมบัติในการช่วยยับยั้งไม่ให้ผนังหลอดเลือดเสื่อมหรือเปราะง่าย

3.รสขมของมะเม่าจะมีสารแทนนิน (Tannin) ซึ่งมีคุณสมบัติช่วยทำให้เกล็ดเลือดจับตัวกันน้อยลง จึงมีส่วนช่วยป้องกันโรคหัวใจล้มเหลวได้

4.ทั้งห้าส่วนของมะเม่าใช้ต้มดื่มเป็นประจำเป็นยาอายุวัฒนะได้ (ผล, ราก, ต้น, ใบ, ดอก)

5.น้ำมะเม่าสกัดเข้มข้นใช้เป็นอาหารบำรุงสุขภาพได้ดีเหมือนน้ำลูกพรุนสกัดเข้มข้น มีประโยชน์ต่อร่างกายอย่างมาก ช่วยต่อต้านอนุมูลอิสระ

6.มะเม่ามีศักยภาพในการช่วยกระตุ้นภูมิคุ้มกันและยังมีฤทธิ์ต้านเชื้อ HIV อีกด้วย (กัมมาลและคณะ, 2546)

7.ช่วยบำรุงสายตา (ผลสุก)

8.ช่วยแก้กษัย (ต้น, ราก)

9.ช่วยขับโลหิต (ต้น, ราก)

10.มะเม่ามีสรรพคุณช่วยฟอกโลหิต (ผลสุก)

11.มีสรรพคุณทางยาช่วยขับเสมหะ (ผลสุก)

12.ผลมีสรรพคุณเป็นยาระบาย (ผลสุก)

13.ช่วยขับปัสสาวะ (ต้น, ราก)

14.ช่วยแก้มดลูกพิการ (ต้น, ราก)

15.ช่วยแก้มดลูกอักเสบช้ำบวม (ต้น, ราก)

16.ช่วยแก้อาการตกขาวของสตรี (ต้น, ราก)

17.ช่วยขับน้ำคาวปลา (ต้น, ราก)

18.ช่วยบำรุงไต (ต้น, ราก)

19.ช่วยแก้เส้นเอ็นพิการ (ต้น, ราก)

20.ช่วยแก้และบรรเทาอาการปวดเมื่อยตามร่างกาย (ต้น, ราก)

21.ใบมะเม่านำไปอังไฟแล้วนำมาประคบใช้รักษาอาการฟกช้ำดำเขียวได้ (ใบ)

22.ใบสดนำมาตำใช้พอกรักษาแผลฝีหนองได้ (ใบ)

การรับประทาน

     สำหรับน้ำมะเม่าเข้มข้น แนะนำทานวันละ 50 -100 ml  สามารถผสมน้ำหรือโซดาทานเพื่อความอร่อย เติมความหวานได้ตามชอบ *น้ำมะเม่ามีส่วนช่วยในการขับถ่าย สามารถปรับปริมาณให้เหมาะกับร่างกายได้

ขอบคุณข้อมูลจาก โครงการวิจัยและพัฒนาการผลิตมะเม่าพื้นที่จังหวัดสกลนคร, กรมวิชาการเกษตร, เว็บไซต์Medthai