ซื้อเนื้อหมูมาทอดหมูเวลาทอดมีคราบเหนียวๆดำลอยขึ้นมา ไม่ว่าจะเป็นเนื้อแดง หรือสามชั้น ก่อนทอดก็ล้างน้ำแล้ว  เกิดจากอะไรและจะเป็นอันตรายไหมต้องตักคราบดำทิ้ง แล้วถ้าเอาไปผัดหรือทำอาหารอย้างอืนจะอันตรายหรือไม น่ากลัวมากเลยครับ ซื้อมาทุกครั้งก็เป็นแบบนี้ทุกครั้ง  เป็นร้านขายหมูสดประจำจังหวัดด้วย