.. วัตถุดิบและเครื่องปรุง - วุ้นเส้น - หมูหมัก- ไส้กรอก - พริกสดและกระเทียม - ใบกะเพรา - ซีอิ๊วขาว- ผงปรุงรส- ซอสหอยนางรม .. .. วิธีทำผัดกะเพราวุ้นเส้นหมูหมัก

กระดูกหมูต้มซีอิ้ว   กระดูกหมู กระเทียม  พริกไทยเม็ด  ซีอิ้วขาว เราใช้หม้อแบบปิดสนิท ใส่กระดูกหมู พริกไทย กระเทียม เติมน้ำ ใส่ซีอิ้วขาว(อย่าเพิ่งปรุงรสจัด)  ปิดฝาต้มให้หมูเปื่อย เร

ผัดคะน้าหมูกรอบ เป็นเมนูยอดฮิตที่หลายคนคุ้นเคย และสำหรับจานนี้ในราคา 60 บาท จะได้รับข้าวสวยร้อนๆ พร้อมกับผัดคะน้าหมูกรอบที่ใส่ใจเรื่องรสชาติ ไข่ดาวที่ทอดจนไข่แดงเยิ้ม และยังมีน้ำซุปถ้วยเล็กเพิ่มความกล

ช่วงวันหยุดสุดสัปดาห์อยากรับประทานมื้อแสนพิเศษร่วมกับครอบครัวเลยค้นหาร้านอาหารเจ้าดังที่พวกเรายังไม่เคยลองชิมใกล้เคียงแถวบ้านพบแบรนด์ชื่อ "หมูหันสองพี่น้อง" เป็นภัตตาคารเก่าแก่ปัจจุบันอายุรว

บ้านเดิมอยู่นครสวรรค์ สมัยก่อนนู้นนนนน ช่วงเป็นเด็กน้อยชอบกินปอเปี๊ยะทอดไส้กูช่ายของเจ๊มุ๊ย ซึ่งทำขายเฉพาะช่วงตรุษจีน ต่อมาครอบครัวเจ๊มุ้ยไปเปิดภัตตาคารใหญ่โต เคยไปซื้อเฉพาะปอเปี๊ย

กะหล่ำปลีผัดกุ้ง ในตลาดมีแต่กุ้งตัวเล็ก 1 แกะเปลือกกุ้ง ล้างกุ้งให้สะอาด แกะกำหล่ำปลีเป็นใบๆถูล้างให้สะอาด และนำมาหั่นเป็นเส้นๆหั่นแบบนี้ถ้าผัดกับกุ้งหรือเนื้อมันจะอร่อย 2.ตั้งกะทะ ใส่น้ำมัน

คุณผู้ชายบอกอยากกินโจ้ก ขี้เกียจออกไปซื้อตลาด สภาพไม่พร้อม งั้นต้มกินเองละกัน ข้าวต้มเละๆ หมูบดคั่วน้ำปรุงรส ไข่ ผักชี แค่นี้พอ ส่วนtopping พริกไทยกระเทียมเจียว ผงโรยข้าวและเห็ดอบกรอบจากจีน จบง่าย

1.ตั้งกะทะใส่น้ำมัน 3ช้อนโต๊ะ เจียวกระเทียมที่สับละเอียดให้เหลืองหอม2.ใส่ฟักทองที่ปอกเปลือกหั่นบางๆแล้วล้างน้ำให้สะอาดลงผัด ใส่ไข่ไก่2ฟอง ผัดให้เข้ากัน คนเบาๆรอให้ไข่เซ็ทตัว อย่าให้ไข่เละเกิน ปรุงรสด้

เมื่อวานผมมีเข้าอ๊อฟฟิศเพื่อไปเอางาน ขากลับเลยแวะกินมื้อเที่ยงแถวๆนั้นซะ เป็นร้านแนวปิ้งย่างเกาหลีที่เปิดมาได้ไม่นาน ในแถบบางใหญ่ อย่าง Yoon Korean ตั้งอยู่ ณ โครงการโฮมม

สวัสดีค่ะ มาเที่ยวเขาใหญ่กันค่ะ ไปเขาใหญ่..กินอะไรดี? หากใครยังคิดไม่ออก เราขอแนะนำร้านนี้เลยค่ะ Rosebay Home cooking Café  ได้ยินคำล่ำลือมานานว่าร้านนี้ผัดกระเพราเค้า