เนื่องด้วยจากไปกินบุฟเฟท์เจ้านึงมา เห็นมีเมนูใหม่เลยอยากลองกินดู
เพราะเป็นสาวกทรัฟเฟิลอยู่แล้ว เลยสั่งหมูกับเนื้อมาอย่างละจาน



พอพนักงานยกมาเสิร์ฟปุ๊บ ผมสตั๊นไปแปปนึง แล้วถามตัวเองว่า
คำว่า หมัก คือมันต้องหมักเพื่อให้มันได้ซึมเข้าไปในเนื้อหรือเปล่า
แต่นี่กลับโรยผงกลิ่น ที่ร้านในตลาดนัดเค้าก็โรยกันมาดื้อๆแบบนี้เลย



ซึ่งเวลาลวกไปในหม้อ ผงจะก็ละลายหายไปสิครับ มันจะไปมีกลิ่นอะไร
แบบนี้จะเรียกว่าหมักทำไมครับ ไม่น่าแปลกใจที่ลูกค้าน้อยลง เพราะคุณภาพลดลงมาเยอะมากจากเมื่อก่อน