📍สวัสดีครับวันนี้เราอยู่ที่ปีนังครับ ประเทศมาเลเซีย หากพูดถึงปีนังบางคนอาจจะนึกถึงตึกสวยๆ หรือสตรีทอาร์ท แต่สำหรับสายกินอย่างเรา อีกหนึ่งความน่าสนใจของที่นี่คือ street food ครับ ที่มีอยู่ทั่วทุกหัวมุมถนนเลย 

📌ผมได้รับข้อมูลจากเพื่อนคนมาเลย์และสิงคโปร์ว่าถ้ามาปีนังต้องมากิน Laksa นะ ที่นี่ดัง!! Laksa ในภาพจำของผม เกิดขึ้นที่สิงคโปร์ครับ เป็นเมนูหนึ่งในตัวเลือกในเซ็ตอาหารเช้าตอนไปพักโรงแรมที่สิงคโปร์ แล้วจำได้ว่ามันคล้ายขนมจีนน้ำยา หวานๆ ไม่ค่อยอร่อย

แต่ก็นะ เรามาถึงนี่แล้วทั้งทีก็ต้องมาลองครับ ไม่รอช้าเปิดกุเกิ้ลขึ้นมาแล้วจิ้มๆดูครับ ปรากฎว่าร้านที่คะแนนเยอะๆปิดครับ น่าจะเป็นเหตุจากน้ำไม่ไหลในช่วงนี้ เลยได้ร้านนี้มาครับ “Granny Q Lemak Laksa” ร้านนี้อยู่ในร้านกาแฟ “Sin Yong Wah” คือที่มาเลย์พวกร้านกาแฟมันจะเป็น food court ขนาดย่อมๆครับ ก็จะเป็นร้านกาแฟแล้วด้านในก็จะมีร้านอาหาร 3-4 ร้านว่าไป คล้ายๆเราไปกินอาหารในตลาดที่ร้านติดๆกันแล้วโต๊ะเขาแชร์กันมีร้านน้ำร้านนึงอะไรแบบนั้น ตรงนี้ก็จะมีร้าน Laksa ร้านข้าวมันไก่ และก็ร้านข้าวหมูแดงครับ 

ความพิเศษของ Laksa ร้านนี้คือตัวพริกที่ใช้ ใช้พริกจากเชียงรายครับ เป็นสูตรสมัยคุณย่า แล้วมาทำเป็น  Laksa (ไงล่ะมีสตอรี่) ตัว Laksa เองก็มีหลายชนิดครับ พอขึ้นชื่อว่า Lemak Laksa ก็จะใส่กระทิเยอะหน่อย จะว่าไปก็เหมือนข้าวซอยแหละครับ แต่ตัวซุปเบสจะมาจากปลา มีการใส่สับปะรด หอมใหญ่ ใบสะระแหน่ลงไปด้วย ตัวเส้นจะนิ่มๆครับคล้ายเส้นข้าวเปียก

มาว่ากันเรื่องรสชาติบ้างครับ แค่คำแรกเท่านั้น ถึงกับร้องอุ๊ย (เพราะร้อนครับ) หยอกครับ เพราะอร่อยครับ ตัวซุปเข้มข้นมากแล้วก็ไม่คาวเลย มีปลามาด้วยชิ้นนึง ทำมาดีมากไม่มีก้างเลยเนื้อนุ่มอร่อย ในชามก็จะมีสับปะรดด้วย แต่ไม่ได้ไปทำให้รสมันฉีกหรือแปลกไป กลับทำให้อร่อยมากยิ่งขึ้น

 Laksa ที่นี่ทำให้ลบภาพจำของผมที่สิงคโปร์ไปเลย แล้วพบกับความจริงที่ว่า “เห้ยนี่มันโคตรอร่อยเลยนี่หว่า” นอกจาก Laksa ที่นี่ยังมีเมนูอื่นๆด้วยครับ แต่จะขายช่วงกลางวัน ถ้าเป็นเช้าๆแบบนี้จะมีอีกหนึ่งเมนูน่าสนใจ บ้านเราเรียกมันว่า”ห่อหมก” แต่ที่นี่คือ Otak Otak ครับ 

เล่าอีกสักหน่อย จริงๆเจ้าเมนูนี้ผมเคยกินมาแล้วที่ปีนังนี่แหละ แต่ว่าเป็นร้านอาหารทะเลร้านนึงแล้วเสิร์ฟในรูปแบบของขนมจากแบบที่บ้านเราครับ แต่ตอนนั้นไม่ได้ว้าวอะไร แต่ร้านนี้คือใส่เป็นถ้วยมาแบบห่อหมกบ้านเราเลย แต่ความต่างคือจะมีความหวาน กลมกล่อมกว่า แล้วตัวเนื้อจะเด้งๆเนื่องจากส่วนนึงเป็นไข่ คือมันคล้ายไข่ตุ๋น+ห่อหมก แล้วที่สำคัญครึ่งนึงไม่ใช่ผักด้วย 

กินเสร็จแล้วเจ้าของร้านก็มาคุยด้วยฮะ ก็ถามไถ่เป็นไงบ้าง มาจากไหน เหมือนที่ไทยไหม ก็บอกไปครับตามความจริงฮะ ร้านนี้อร่อยครับ ถ้าใครมาปีนัง ควรมาโดนครับ ถ้าจะให้ดีแนะนำให้มาตอนเที่ยงจะได้ได้ลองหลายๆเมนู เช่น Rendang Pongteh 

------------------------------------------

📍พิกัด

https://maps.app.goo.gl/dqkorArnohHYC2cW7?g_st=ic

------------------------------------------

📖เคล็ดลับความอร่อย

Laksa กับ Otak Otak  ต้องโดนครับ

------------------------------------------

⏰เวลาเปิด-ปิด 

07:30-13:00

------------------------------------------

🚗ที่จอดรถ

ไม่มี

------------------------------------------

🏃การเดินทาง

Grab