สวัสดีครับทริปนี้เราอยู่ที่เวียดนามครับ เนื่องจากต้องไปทำงานที่เขมร โดยจะข้ามจากทางฝั่งเวียดนามไปที่เขมรผ่านด่าน Moc Bai โฮจิมินทร์ เพราะใกล้กว่าจากพนมเปญ แล้วอยากอยู่หาอะไรกินที่เวียดนามด้วยเลยเลือกใช้เส้นทางนี้ครับ เรามีเวลาทั้งหมด 3 วันที่นี่ส่วนใหญ่ก็คือทำงานทั้งวัน ดังนั้นในทริปนี้คงไม่ได้เห็นแลนมาร์คต่างๆ ด้วยเรื่องของเวลาและเคยไปมาหมดแล้ว ดังนั้นทริปนี้เราเลยลุยแหลก กันอย่างเดียวเลยครับ
🛵การเดินทางในโฮจิมินทร์หลักๆ แนะนำให้ใช้แกรปไบค์ เนื่องจากรถติดมากๆ แล้วเขาขับรถค่อนข้างช้าครับ ส่วนเรื่องความปลอดภัยผมว่าปลอดภัยนะ เนื่องจากรถขับช้าแล้วเขาเหมือนเคยชินกับการขับแล้วบีบแตรกันอยู่แล้ว แต่การข้ามถนนที่นี่ค่อนข้างหวาดเสียวครับเพราะไฟไม่มีเน้นวัดใจเอา แนะนำให้ดูทางหนีทีไล่ให้ดีๆครับ เรามาเริ่มกันเลยฮะกับร้านแรก
------------------------------------------
Mi Quang Anh Em
ต้องบอกก่อนว่าความตั้งใจแรกคือจะมากินเฝอครับ พอมาถึงร้านปิด เพื่อนบอกว่าเออร้านมันปิดเพราะมันเป็นวันกินเจเค้า แล้วมันก็ปิดแทบทุกร้านเลย เลยเป็นที่มาของเมนูในวันนี้ครับ ร้านตั้งอยู่ในตลาดสดครับ เดินเลยกล้วยทอดเจ้าดังมาหน่อยนึง หน้าตาเหมือนก๋วยเตี๋ยวไหหลำบ้านเราแหละครับ น้ำขลุกขลิกใส่ถั่ว จะแตกต่างตรงทอปปิ้งที่เราเลือกใส่ จะเสิร์ฟมาพร้อมกับผักและแผ่นแป้งกรอบ รสชาติออกเปรี้ยวหวาน แนะนำให้ใส่พริกเผาเยอะๆ จะอร่อยขึ้นครับ ชามนี้ราคาประมาณ 40-50k ครับ
แถมครับ ระหว่างทางที่เดินกลับผ่าน ร้านนี้ครับ Pha Lau มันคือต้มเครื่องในในน้ำจิ้มหมูสะเต๊ะครับ รสชาติแบบนั้นเลย
แต่จะมันกว่าเพราะตอนปรุงเขาจะใส่กะทิเพิ่มไปอีกครับ ปกติคนที่นี่จะกินเมนูนี้กับ ขนมปังครับ
------------------------------------------
Oc Dao 2
มาเวียดนามต้องมากินหอยครับ ร้านที่ผมเลือกคือร้านนี้ครับ จริงๆเคยกินหลายร้านที่นี่ ผมว่ารสชาติไม่ต่างกันครับต่างที่เก้าอี้ บางที่คือเก้าอี้มันเล็กจัด นั่งนานๆแล้วแบบเมื่อยมาก ร้านนี้ดีหน่อยเป็นเก้าอี้พลาสติกแบบมีพนักพิงแต่ก็ตัวเล็ก ก็จิ้มๆเลือกเอาเลยครับในเมนูราคาเริ่มที่ 35-100k แล้วแต่เมนู แนะนำให้สั่งเจ้าหอยที่น่าตาคล้ายๆหอยหวานที่ผัดมากับกากหมูคืออร่อยจริง
กุ้งย่างก็อร่อยครับ
กุ้งจานนี้ 100k ครับ
ผมชอบน้ำจิ้มซีฟู๊ดที่นี่ครับ จะเป็นเกลือพริกไทย น่าจะชูรสด้วย และมีมะนาวให้บีบครับ ก็จะรสออกเค็มๆหน่อย อร่อยดีครับ
ตัวหอยชีสเฉยๆ ครับไม่ต้องสั่งก็ได้
ส่วนหอยตัวใหญ่นี่อร่อยดีครับ
------------------------------------------
Bun Bo Hue Ma Oi
ร้านถัดมาได้มาจากความอยากจะกินก๊วยจั๊บญวนที่ญวนเลยเอารูปที่บ้านเราให้เพื่อนดู เพื่อนก็หาร้านนี้มาให้ครับ คนเวียดนามบอกผมว่าก๋วยเตี๋ยวที่นี่มีเป็น 100 กว่าแบบครับ ซึ่งน่าจะจริงแบบนั้น ก็ใช้ทักษะเดิมครับ เพื่อนหารูปมาให้เราก็จิ้มให้เขาดู ตัวเบสซุปเป็นซุปเนื้อ ผมว่าซุปมันเหมือนเฝอนะ และมีลูกชิ้นปลากับหมูยอเพิ่มมา
ตัวเส้นจะเป็นเส้นใหญ่ขึ้นมาหน่อย คล้ายบ้านเรา ส่วนตัวรู้สึกว่าไม่อร่อยครับ น้ำซุปมันไม่หวานแบบบ้านเรา แต่พอไปถามคนเวียดนามอีกคนก็บอกเมนูนี้มันคืออีกอันนึง ถ้าใครรู้ว่าต้องไปกินอันไหนบอกผมด้วยนะ
------------------------------------------
Com Tam Cu Lao
ร้านนี้คือตัวตึงของทริปนี้เลย พูดจริงๆนะคนที่นี่ย่างของได้อร่อยมาก เมนูนี้มันคือข้าวหน้าหมูย่างครับ
เพื่อนแนะนำว่าให้จัดเต็มไปเลยก็จัดไปตามนั้นครับ ได้ไข่มา 3 แบบ 😅 มีไข่ดาว ไข่ลูกเขย และก็ไข่ตุ๋น แต่ไข่ตุ๋นคืออร่อยจริง และหมูย่างคืออร่อยแบบ อร่อยมากกกกๆๆๆ จานนี้จะเสิร์ฟมากับ น้ำปลาที่รสออกเผ็ดหวาน คือใส่แล้วแบบอร่อยยิ่งขึ้นไปอีก
มีซุปมะระยัดไส้ด้วย ซุปจะเหมือนน้ำต้มกระดูกทั่วไป แต่มะระที่นี่ค่อนข้างแข็งครับ
------------------------------------------
Nam Giao Restaurant
ร้านนี้เป็นร้านอาหารเวียดนามปิดทริปของรอบนี้ครับ ผมบอกเพื่อนว่าอะไรก็ได้ขอแค่มี บั๋นแบ๋ว ก็พอ ต้องเล่าว่าเมื่อ 3 ปีที่แล้วผมมีโอกาสมาอบรมที่นี่ครับ แล้วประทับใจเจ้าเมนูนี้มาก แต่โชคร้ายครับ เจ้าร้านนั้นปิดไปเสียแล้ว เลยมาร้านนี้แทนครับ สำหรับ บั๋นแบ๋ว คือขนมถ้วยทรงเครื่องครับ จะโรยด้วยแคปหมูและก็ณ่าจะเป็นเหมือนหมูหยองเวลากินก็ให้ใส่น้ำปลาแล้วกินครับ เมนูนี้คือดีงามมาก
ถัดมาเป็นแหนมเนืองครับ เห็นไหมครับว่าแผ่นมันใหญ่กว่าถ้วย บ้านเราคือแช่จนนิ่มแล้วค่อยกิน ที่นี่ไม่ครับ เอาน้ำลูบๆ แล้วห่อกินเลย ส่วนน้ำจิ้มก็จะไม่เผ็ดแบบบ้านเรา
เมนูถัดมาเป็นข้าวมันหอยน้อย (มันเขียนว่า baby clam อะครับ) จะโรยหน้าถ้วยแคปหมู ถั่ว และมีใส่กะปิด้วย เวลากินก็ให้คลุกแล้วทานได้เลย จะมีความเค็มนิดๆ เมนูนี้เสิร์ฟมากับน้ำต้มหอยครับ
เมนูสุดท้าย ซุปปูครับ
เมนูนี้อร่อยนะ อูมามิจัดๆเลย ตัวซุปจะข้นๆครับ ซดแล้วโล่งคอดี มีโรยหน้าด้วยเนื้อปูนิดหน่อย
------------------------------------------
Big Bowl @Tan Son Nhat Airport
อีกร้านนึงก่อนกลับไทยครับ ร้านนี้อยู่ในสนามบินครับ หน้าทางเข้าเลย แนะนำเมนูนี้ครับข้าวหน้าไก่ย่าง อย่างที่ผมบอกครับที่นี่ย่างของได้อร่อยมาก ไก่ย่างร้านนี้อร่อยครับ และในเซ็ตจะมีซุปเนื้อสไลด์ด้วยครับ กลัวไม่สะใจเลยสั่งซุปไข่มาด้วย ตัวซุปรสเดียวกันกับซุปเนื้อเลย
จานนี้ไม่ต้องสั่งก็ได้ครับ
------------------------------------------
Banh Mi
มาเมนูแบบทั่วๆไปกันบ้างครับ เริ่มที่เมนูที่มีขายทุกหัวมุมถนน Banh Mi
Banh Mi หรือขนมปังเวียดนาม เป็นขนมปังฝรั่งเศสแข็งๆสอดไส้หมู และ ผักต่างๆ บางร้านอาจจะใส่ขาหมูมาด้วย ขึ้นอยู่กับสูตรร้านเลยครับ จากที่เคยกินหลายๆครั้ง ไม่ชอบขนมปังมันครับแต่ไส้อร่อยนะ
------------------------------------------
Banh Yor
เจ้าเมนูนี้ชื่อ "Banh Yor ครับ ที่คล้ายหมูยอ" เพราะมันอยู่ในใบตองเหมือนกัน หน้าตาคล้ายๆขนมใส่ไส้ แต่เป็นไส้หมูสับ เมนูนี้คืออร่อยมากๆ เข้มข้น นัว
เดี๋ยวต่อเรื่องการข้ามไปเขมรในคอมเม้นถัดไปครับ
------------------------------------------
👍 อย่าลืมกดไลค์และกดติดตามเพื่อดูร้านอื่นๆได้ที่
📌เที่ยวเวียดนามแบบสายกิน + การข้ามไปเขมรจากด่าน Moc Bai
🛵การเดินทางในโฮจิมินทร์หลักๆ แนะนำให้ใช้แกรปไบค์ เนื่องจากรถติดมากๆ แล้วเขาขับรถค่อนข้างช้าครับ ส่วนเรื่องความปลอดภัยผมว่าปลอดภัยนะ เนื่องจากรถขับช้าแล้วเขาเหมือนเคยชินกับการขับแล้วบีบแตรกันอยู่แล้ว แต่การข้ามถนนที่นี่ค่อนข้างหวาดเสียวครับเพราะไฟไม่มีเน้นวัดใจเอา แนะนำให้ดูทางหนีทีไล่ให้ดีๆครับ เรามาเริ่มกันเลยฮะกับร้านแรก