สวัสดีครับ กลับมาอีกครั้งวันนี้ได้ลองเข้ารับชมสารคดีจากแอพ Vipa ของ Thaipbs ตอนแรกตัวเองอ่านว่า วีป้า เพิ่งรัว่าอ่านว่า วิภา โดยอาจาร์ยแนะนำมาอีกที ดูครั้งแรกเลยดูเรื่อง Tsukiji Wonderland และ Come Back Anytime ของ Documentary Club โดยทั้งสองเรื่องราวเป็นเนื้อหาญี่ปุ่นซึ่งผมชอบเป็นการส่วนตัว
Come Back Anytime
อีกหนึ่งอาหารโปรดผมเลยคือ ราเมน !! สารคดีเรื่องนี้จึงถูกหยิบมาเลยเป็นเรื่องแรก คือดูไปหิวไป •-• เรื่องนี้เล่าเรื่องชีวิตของคุณลุงเจ้าของร้าน ลุงก็เล่าเรื่องวัยเรียนที่รู้จักภรรยาและคุยกันประมาณ 7 เดือนแล้วแต่งเลยคุณภรรยาก็แซวว่ายุคนั้นยังไม่สามารถเลือกอะไรได้เยอะ ถ้าเลือกได้ฉันก็อยากใช้ชีวิตมากกว่านี้คุณลุงก็เห็นด้วย แต่ก็แซวกลับว่าผมโชคดีแล้วที่คุณไม่เลือกมาก ฉากนี้น่ารักดี สารคดีเล่าขั้นตอนเปิดจนปิด และลูกค้าประจำ ชอบประโยคที่ว่าบางวันรสชาติก็ไม่เหมือนกันอาจจะเป็นเพราะกระดูกหมูที่ไปทำซุบแต่ไม่รู้ทำไมลูกค้าถึงชอบและกินกันได้ทุกวัน ส่วนนี้ผมมองว่ามันคือ Human error ที่ทำให้อาหารมีคุณค่า กล่าวคือเราไม่รู้หรอกว่าแบรนอะไรแต่การที่เรารู้ว่าลุงทำมา 40 กว่าปีแล้ว ผมว่าก็การันตีความอร่อยแล้วมาตรฐานของแต่ละวันอาจจะไม่เท่ากันตามแบบโรงงานผลิต แต่มาตรฐานอร่อยไม่เคยตกตรงนี้แหละประเด็น อยากไปกินจัง !! •~•
Tsukiji Wonderland ตลาดปลามหัศจรรย์
เคยดูยูทูปช่องหนึ่งเขาถ่าย vlog ไปเที่ยวญี่ปุ่นและไปตลาดปลาที่ใหญ่ที่สุดในโลกพอดีแต่เนื่องด้วยกฏหมายความเป็นส่วนตัวและการไม่อนุญาติ จึงไม่สามารถเข้าไปถ่ายทำได้ สารคดีชุดนี้เป็นครั้งแรกที่เข้าไปถ่ายทำได้
เพิ่งเคยได้รู้เลยครับ ว่าระบบในนั้นเป็นอย่างไร อีกอย่างมีประมูลด้วย !! คือประมูลแยกปลาจากซับพลายเออร์อีกทีหากปลาชุดนั้นผ่านมาตรฐานที่ตนตั้งไว้ แต่อาชีพค้าขายก็เป็นการลงทุนอย่างหนึ่งคือจะเห็นได้เลยว่าต้องเสี่ยงว่าจะขายได้ไหม ขายทันไหมแต่ส่วนใหญ่อย่างว่า วัฒนธรรมญีุ่ปุ่นคนส่วนมากจะเลือกงานไม่มาก ถ้าทำได้มั่นคงเขาก็จะทำจนเกษียณ ในสารคดีจึงเห็นคนเฒ่าคนแก่เยอะขายปลาเก๋า ๆ ชำนาญ ๆ อีกอย่างผมชอบความเป็นระเบียบวินัยของญี่ปุ่นที่มีบอร์ดของหายที่เมื่อมีคนเก็บได้ก็จะนำไปแจ้งที่บอร์ดบวกกับตลาดที่ดูสะอ๊าดสะอาด และทำงานเป็นระบบก็ทำใหัมีตัวเลือกในการเลือกวัตถุดิบที่มีคุณภาพไม่จำเป็นต้องมีแบรนด์ทำให้บ้านเขาก็กลายเป็นเมืองที่ขึ้นชื่อเรื่องวัตถุดิบอีกด้วย อยากไปกินจัง !! •~•
สุดท้ายแล้วสารคดีนอกจากจะเล่าเรื่องในเนื้อเรื่องของหัวข้อนั้น ๆ แล้วสิ่งที่ทั้งสองเรื่องได้สอดแทรกมาเล่าเหมือน ๆ กันเลยคือ เรื่องราวของการใช้ชีวิต และคุณค่าของชีวิตจากผู้คนที่ผ่านมาแล้ว ก็อยากเป็นกำลังใจให้ทุกคนนะครับ เอาตัวใจช่วยให้ผ่านพ้นเรื่องต่าง ๆ ไปให้ได้ ไฟตติ้ง วัยรุ่น!! >-<
รีวิวสารคดี Tsukiji Wonderland และ Come Back Anytime จาก Documentary Club
Come Back Anytime
อีกหนึ่งอาหารโปรดผมเลยคือ ราเมน !! สารคดีเรื่องนี้จึงถูกหยิบมาเลยเป็นเรื่องแรก คือดูไปหิวไป •-• เรื่องนี้เล่าเรื่องชีวิตของคุณลุงเจ้าของร้าน ลุงก็เล่าเรื่องวัยเรียนที่รู้จักภรรยาและคุยกันประมาณ 7 เดือนแล้วแต่งเลยคุณภรรยาก็แซวว่ายุคนั้นยังไม่สามารถเลือกอะไรได้เยอะ ถ้าเลือกได้ฉันก็อยากใช้ชีวิตมากกว่านี้คุณลุงก็เห็นด้วย แต่ก็แซวกลับว่าผมโชคดีแล้วที่คุณไม่เลือกมาก ฉากนี้น่ารักดี สารคดีเล่าขั้นตอนเปิดจนปิด และลูกค้าประจำ ชอบประโยคที่ว่าบางวันรสชาติก็ไม่เหมือนกันอาจจะเป็นเพราะกระดูกหมูที่ไปทำซุบแต่ไม่รู้ทำไมลูกค้าถึงชอบและกินกันได้ทุกวัน ส่วนนี้ผมมองว่ามันคือ Human error ที่ทำให้อาหารมีคุณค่า กล่าวคือเราไม่รู้หรอกว่าแบรนอะไรแต่การที่เรารู้ว่าลุงทำมา 40 กว่าปีแล้ว ผมว่าก็การันตีความอร่อยแล้วมาตรฐานของแต่ละวันอาจจะไม่เท่ากันตามแบบโรงงานผลิต แต่มาตรฐานอร่อยไม่เคยตกตรงนี้แหละประเด็น อยากไปกินจัง !! •~•
Tsukiji Wonderland ตลาดปลามหัศจรรย์
เคยดูยูทูปช่องหนึ่งเขาถ่าย vlog ไปเที่ยวญี่ปุ่นและไปตลาดปลาที่ใหญ่ที่สุดในโลกพอดีแต่เนื่องด้วยกฏหมายความเป็นส่วนตัวและการไม่อนุญาติ จึงไม่สามารถเข้าไปถ่ายทำได้ สารคดีชุดนี้เป็นครั้งแรกที่เข้าไปถ่ายทำได้
เพิ่งเคยได้รู้เลยครับ ว่าระบบในนั้นเป็นอย่างไร อีกอย่างมีประมูลด้วย !! คือประมูลแยกปลาจากซับพลายเออร์อีกทีหากปลาชุดนั้นผ่านมาตรฐานที่ตนตั้งไว้ แต่อาชีพค้าขายก็เป็นการลงทุนอย่างหนึ่งคือจะเห็นได้เลยว่าต้องเสี่ยงว่าจะขายได้ไหม ขายทันไหมแต่ส่วนใหญ่อย่างว่า วัฒนธรรมญีุ่ปุ่นคนส่วนมากจะเลือกงานไม่มาก ถ้าทำได้มั่นคงเขาก็จะทำจนเกษียณ ในสารคดีจึงเห็นคนเฒ่าคนแก่เยอะขายปลาเก๋า ๆ ชำนาญ ๆ อีกอย่างผมชอบความเป็นระเบียบวินัยของญี่ปุ่นที่มีบอร์ดของหายที่เมื่อมีคนเก็บได้ก็จะนำไปแจ้งที่บอร์ดบวกกับตลาดที่ดูสะอ๊าดสะอาด และทำงานเป็นระบบก็ทำใหัมีตัวเลือกในการเลือกวัตถุดิบที่มีคุณภาพไม่จำเป็นต้องมีแบรนด์ทำให้บ้านเขาก็กลายเป็นเมืองที่ขึ้นชื่อเรื่องวัตถุดิบอีกด้วย อยากไปกินจัง !! •~•
สุดท้ายแล้วสารคดีนอกจากจะเล่าเรื่องในเนื้อเรื่องของหัวข้อนั้น ๆ แล้วสิ่งที่ทั้งสองเรื่องได้สอดแทรกมาเล่าเหมือน ๆ กันเลยคือ เรื่องราวของการใช้ชีวิต และคุณค่าของชีวิตจากผู้คนที่ผ่านมาแล้ว ก็อยากเป็นกำลังใจให้ทุกคนนะครับ เอาตัวใจช่วยให้ผ่านพ้นเรื่องต่าง ๆ ไปให้ได้ ไฟตติ้ง วัยรุ่น!! >-<