.
ร้านที่คนญี่ปุ่นส่วนใหญ่ไปกันก็จะเป็นร้านอิซากายะซึ่งเป็นร้านอาหารกึ่งบาร์ง่ายๆ สไตล์นั่งชิล มีทั้งอาหารและเครื่องดื่มบริการด้วยราคาที่ไม่แรง แล้ววันนี้เราเจอร้านอิซากายะลับๆ ย่านรามอินทรามา เป็นร้านที่แอบอยู่ในโครงการวิรันดาเลยแวะมาป้ายยาสักหน่อย

ที่บอกว่าเป็นร้านลับๆ เพราะตอนนี้โครงการกำลังก่อสร้างยังไม่เสร็จดี คือถ้าใครไม่ได้แวะมาล้างรถ หรือแวะนวดแบบเราก็อาจจะไม่เห็นร้านนี้เลย (ยกเว้นว่าซูมหาเอาจาก Google maps นะ 5555)

.
ร้านนี้ชื่อ ‘ยากิ ยากิ อิซากายะ’ หน้าร้านตกแต่งแนวญี่ปุ่นจ๋าด้วยโคมแดงสลับขาวและซุ้มแดงโทริอิ ตัวร้านอาจจะไม่ใหญ่มากแต่จัดบรรยากาศร้านด้านหน้าต้อนรับลูกค้าได้อย่างดี น่าเข้าเลยแหละ

ส่วนด้านในร้านเป็นชุดโต๊ะไม้ให้บรรยากาศความเป็นร้านอิซากายะสไตล์ญี่ปุ่นมาก ด้านบนตกแต่งด้วยธงภาษาญี่ปุ่น และกำแพงก็มีสติ๊กเกอร์แต่งเพิ่มด้วย เรียกว่าเป็นร้านอิซากายะต้นฉบับได้เลย เรียบง่าย แต่เก็บดีเทลได้ดีค่ะ

อาหารในร้านมีหลายแนวโดยเน้นแบบทานง่ายคู่กับการดื่ม วันนี้เรากับเพื่อนสั่งมาลองทั้งนาเบะหม้อไฟเซ็ตหมู ยากิโทริรวมย่างที่มีทั้งไก่และหมู สเต็กเนื้อ ยำทูน่า อาบุริโรล และข้าวผัดกระเทียมเลย

.
ขอเริ่มต้นด้วยเมนูที่อยากมอบมงให้ นาเบะหม้อไฟหมูที่น้ำซุปกลิ่นหอมตั้งแต่ยกมา ผักในหม้อดูสด สะอาด ส่วนหมูคือนุ่มมาก ส่วนตัวประทับใจรสชาติซุปที่กลมกล่อมพอดี ไม่หวานไป ไม่เค็มโดด กินร้อนๆ ตอนเดือดๆ ในบรรยากาศที่ฝนตกบ่อยแบบช่วงนี้มันดีมาก

.
เป็นเมนูซูชิที่ทำออกมาได้ดีคือข้าวไม่เยอะไป ปลาหนาพอดี ด้านในจะมีทั้งไข่หวาน ปูอัด แตงกวาญี่ปุ่น แล้วก็อะโวคาโดที่เพิ่มความมันๆ ราดมาด้วยซอสและท็อปไข่กุ้ง เป็น Combination ที่ลงตัว ชิ้นอาจจะใหญ่หน่อย แต่คำเดียวเอาให้อยู่ ! มันจะอร่อยเลย

.
ใครสายเนื้อจ๋าก็ต้องลองเมนูนี้สักหน่อย เป็นเนื้อที่ไม่ได้ปรุงอะไรมาเยอะเน้นชูรสชาติจากตัวเนื้อ และเสิร์ฟมาพร้อมผักย่าง พริกไทยป่น เกลือ และต้นหอมวาซาบิ

แนะนำว่าเมนูนี้ให้กินตอนร้อนหรือเสิร์ฟมาใหม่ๆ เพราะจะมาแบบฉ่ำสีสวยและกินง่าย แต่พอเริ่มเย็นจะเริ่มเหนียวหน่อยค่ะ

.
ส่วนวิธีกินที่ชอบเป็นการส่วนตัวคือการบีบมะนาวนิดๆ แล้วจิ้มเกลือ หรือหัวหอมวาซาบิคือดีเลย

.
เป็นเมนูที่กินแล้วแอบเอ๊ะแต่น้ำยำคืออร่อยมาก จานนี้ใช้เป็นเนื้อทูน่าดิบมายำ แต่ Texture ของเนื้อจะมีความแน่นๆ และสุกนิดๆ จากความเปรี้ยวของน้ำยำซึ่งส่วนตัวชอบมาก ปรุงมาได้พอดี เปรี้ยวเผ็ดแล้วก็ไม่หวาน เป็นรสชาติยำแบบที่เราชอบเลย

.
เดิมทียากิโทริคือไก่ย่างเสียบไม้ แต่หลายๆ ร้านทั้งไทยและญี่ปุ่นก็มักมีเมนูอื่นแทรกมาด้วย อย่างในจานนี้จะมีทั้งไก่ หมู และเบคอนพันผักเลยค่ะ ส่วนตัวแอบรู้สึกซอสจะออกหวานไปหน่อย ถ้าใครไม่ชอบหวานแบบเราอาจจะโรยพริกเพิ่มเพื่อตัด ส่วนใครที่ไม่ชอบเผ็ดหรือชอบกินหวานก็น่าจะชอบอยู่แล้วค่ะ ‘ที่ประทับใจเลยคือเนื้อไก่ย่างมาได้นุ่มมาก’

.
ปิดจบเมนูสุดท้ายให้อิ่มท้องด้วยข้าวผัดกระเทียมอีกสักหน่อย ร้านนี้ใช้เป็นข้าวญี่ปุ่นแท้เม็ดอวบๆ หอมกลิ่นกระเทียมแบบอวลๆ ไม่ฉุนมาก เมนูนี้เพื่อนเราคือปลาบปลื้มประทับใจเลย

โดยรวมสำหรับร้านนี้เราคิดว่าอาหารอร่อยเลย บรรยากาศร้านก็ตกแต่งให้ความรู้สึกเหมือนร้านอิซากายะของญี่ปุ่นจริงๆ สบายๆ ง่ายๆ ใครที่ยังไม่เคยเข้าร้านแนวนี้ก็แวะมาลองได้แบบไม่เขิน

.
หลังจากโครงการเสร็จดีเราว่าน่าจะมีคนทยอยแวะกันมาเยอะขึ้นเลยแอบมาบอกไว้ก่อนเผื่อใครอยู่แถวนี้จะได้มาลองกันค่ะ ‘ยากิ ยากิ อิซากายะ’