เท่าที่อ่านดูคอมเมนต์ในเน็ต เห็นแต่คนบ่น ว่าหมูปิ้งสมัยใหม่ สมัยนี้ ส่วนใหญ่มีแต่หมูปิ้งนมสด...แบบที่บดอัดลักษณะเป็นแผ่น...หวาน เลี่ยน, ไม่ชอบ * แต่ก็แปลก บรรดาพ่อค้าแม่ค้ากลับเน้นวางขายหมูปิ้งประเภท

คือ เคยลองหลายสูตร แต่เราไม่มีเตาปิ้งแบบร้านหมูปิ้ง   อยากได้แบบน้ำซอสเยอะๆที่ไว้กินกับข้าวเหนียวแบบตามร้าน บางทีก็ใช้air fry บ้างใช้กระทะ   ทำทีไรกลัวหมูไม่สุก มันก็กลายเป็นแห้งเก